Si eres un amante de la jardinería y estás buscando una planta versátil y fácil de cultivar en tu propio jardín, los pepinos son definitivamente la elección perfecta. Conocidos por ser refrescantes y crujientes, los pepinos son una adición deliciosa y saludable a cualquier ensalada o plato. En este artículo, te enseñaremos todo lo que necesitas saber sobre cómo cultivar, plantar, cuidar y cosechar pepinos. Desde seleccionar la variedad adecuada hasta brindarles el cuidado adecuado para asegurar una cosecha abundante, descubrirás que cultivar tus propios pepinos puede ser una experiencia gratificante y sabrosa. ¡Prepárate para disfrutar de pepinos frescos y deliciosos directamente desde tu propio jardín!
Los pepinos son una de las hortalizas más populares para cultivar en el jardín. Al cuidar los pepinos, además de la ubicación, es importante el riego adecuado. Aquí hay instrucciones para cultivar pepinos en macetas o parterres.
Información general sobre pepinos.
Los pepinos (Cucumis sativus) son una de las hortalizas más populares en Alemania. Botánicamente, el pepino pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, al igual que las calabazas y los calabacines, cuyos frutos botánicamente son bayas.
Las plantas proceden originalmente de la India y se cultivan desde hace 3.000 años. En la Edad Media, los pepinos también crecían en los jardines de los monasterios. Hasta el día de hoy, en invernaderos se cultivan principalmente pepinos, también conocidos como pepinos serpiente. Al aire libre se cultivan principalmente pepinos encurtidos o pepinos pelados.
Variedades de pepino
Los pepinos, pepinillos encurtidos, pepinillos, pepinos serpiente y pepinos mostaza pertenecen a la especie Cucumis sativus. Hoy en día se conocen unas cuarenta variedades. Por lo general, los pepinos son monoicos. Esto significa que las flores femeninas y masculinas crecen en una misma planta. Las variedades modernas y de mayor rendimiento solo tienen frutos femeninos que dan fruto sin fertilización. Si compra semillas de pepino o plantas de pepino, se recomienda comprar pepinos hembras resistentes y seleccionar variedades de pepino sin amargor.
Por cierto: muchas de las plantas de pepino que se venden en las tiendas están injertadas en una calabaza de hoja de parra (Cucurbita ficifolia). Dado que estas plantas son más resistentes a las enfermedades y también crecen mejor, comprar plantas de pepino injertadas tiene mucho sentido.
Siembre pepinos directamente en la cama.
A partir de mediados de mayo puedes sembrar pepinos directamente en el jardín. A principios de mayo puedes poner las semillas (tres juntas) en la tierra del lecho con una separación de al menos 30 centímetros. Deje sólo la plántula más fuerte. Los pepinos son germinadores oscuros. Por lo tanto, las semillas se introducen aproximadamente a un centímetro de profundidad en el suelo.
Cultivar pepinos en el interior.
Cultive pepinos en el invernadero o en el alféizar de la ventana desde finales de abril o principios de mayo. Para ello, coloque tres semillas en una maceta con un diámetro de unos ocho centímetros y cubra la maceta con papel de aluminio o un vaso. A una temperatura de 20ºC, las semillas germinan rápidamente. Si es posible, mantenga las plántulas más frescas después de la germinación.
Plantar pepinos
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Plante los pepinos al aire libre a partir de mediados de mayo. Para entonces, las plantas deberían tener de dos a cuatro hojas. Las plantas más grandes no crecen bien y, por lo tanto, ya no deben colocarse en el parterre.
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Plante las plantas profundamente y apílelas un poco. Luego se vuelven a formar raíces laterales. Para plantas injertadas, el punto de injerto debe estar por encima del suelo.
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Los pepinos se deben plantar en hileras de aproximadamente un metro con una distancia en la hilera de unos 30 centímetros.
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Puedes facilitar el crecimiento de las plantas de pepino al aire libre si colocas encima tarros de conserva grandes durante los primeros días.
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Después de plantar, entierre los enrejados junto a las plantas de pepino. Facilitan el crecimiento de los pepinos y la cosecha. También se pueden cultivar en el suelo encurtidos o pepinos de campo. Si crecen en espaldera, las hojas se pueden secar más fácilmente y se puede prevenir más fácilmente el moho.
Ubicación y suelo
A los pepinos les encanta estar calientes y protegidos. Así que busque un lugar soleado y protegido del viento en su jardín para sus plantas. Para que las plantas produzcan muchos frutos, necesitan un suelo suelto y rico en humus. Puedes mejorar el suelo con virutas de cuerno o harina de huesos y así contribuir a una floración abundante.
Cultura mixta: buenos vecinos para los pepinos en la cama.
Si te gusta el eneldo con ensalada de pepino, puedes plantarlo justo al lado de tus plantas de pepino. Pero los pepinos también se sienten como en casa junto a las judías, los guisantes, el apio y la lechuga. Los rábanos, así como las plantas de tomate y repollo, son vecinos impopulares y no deben colocarse en el jardín con pepinos.
Cuidando los pepinos
Además de mucho calor, los pepinos necesitan mucha agua, especialmente de junio a agosto, cuando los frutos están creciendo.
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Regar regularmente porque los pepinos se vuelven amargos cuando sufren sequía. Ahora también están disponibles variedades sin amargo
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No riegues los pepinos con agua fría. Lo mejor es que los pepinos reciban agua de un barril de lluvia o de un tanque de agua.
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Asegúrate de que la tierra esté siempre húmeda. Sin embargo, se debe evitar el encharcamiento. Riegue siempre los pepinos directamente desde el cepellón para evitar que las hojas se mojen y se enmohezcan. Para que en verano puedas encontrar el lugar de plantación entre la maraña de hojas, márcalo con un pequeño palo de plantación.
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Debido a que los pepinos necesitan mucha agua, tiene mucho sentido cubrirlos con mantillo. La paja y el heno son muy adecuados para combatir la fuerte evaporación. Si no tiene esto, distribuya los recortes de césped de forma fina y regular sobre los lechos de pepinos.
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Los pepinos requieren muchos nutrientes. Fertilizar con estiércol de ortiga es bueno.
Cosechar pepinos
Puedes cosechar pepinos unas dos semanas después de la floración. Se puede saber cuándo la cosecha es adecuada por la apariencia de la fruta. Si la piel se siente suave y tiene un color verde uniforme, puedes cosechar el pepino. Si el bol ya tiene puntos más claros, lo has dejado colgado demasiado tiempo. Entonces está demasiado madura. Cuanto más a menudo coseches pepinos, más frutos producirán las plantas.
Siempre debes usar un cuchillo al cosechar para evitar dañar las delicadas enredaderas.
Enfermedades
Los pepinos suelen sufrir de mildiú velloso (Pseudoperonospora cubensis). Esta enfermedad es promovida por las hojas húmedas. Puedes reconocerlos por las manchas amarillas en las hojas que se vuelven marrones hasta que finalmente muere toda la hoja. Como medida preventiva, deje crecer los pepinos en un columpio, riéguelos en la zona de las raíces y riéguelos cada dos semanas con estiércol de cola de caballo.
El mildiú polvoriento también suele aparecer en el invernadero después de una sequía. El hongo blanco cubre las hojas hasta que mueren. Un mayor espacio entre plantas reduce la formación de oídio. También existen variedades resistentes al moho, como el pepino 'Belle':
Y una nota más: los pepinos no se deben plantar en el mismo lugar el año siguiente. Se recomienda un intervalo de cuatro años.
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Cultivar, plantar, cuidar, cosechar pepinos
Los pepinos son un cultivo popular en muchos huertos caseros debido a su facilidad de crecimiento y sus propiedades nutritivas. En este artículo, responderemos a algunas preguntas frecuentes sobre cómo cultivar, plantar, cuidar y cosechar pepinos de manera exitosa.
¿Cuál es el mejor momento para plantar pepinos?
Los pepinos son cultivos de temporada cálida y deben plantarse después de que todo riesgo de heladas haya pasado. Por lo general, esto ocurre en primavera, cuando la temperatura del suelo alcance al menos los 15°C. Siempre es recomendable consultar el calendario de siembra de tu región.
¿Cómo debo plantar pepinos?
Para plantar pepinos, sigue estos pasos:
- Prepara el suelo seleccionando un área soleada y bien drenada.
- Enriquece el suelo con materia orgánica, como compost o estiércol.
- Siembra las semillas a una profundidad de aproximadamente 1-2 centímetros y asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada planta.
- Riega regularmente y mantén el suelo húmedo pero no empapado.
- Cuando las plántulas alcancen unos 10 centímetros de altura, considera la instalación de soportes para que los pepinos trepen y se desarrollen correctamente.
¿Cuáles son los cuidados necesarios para el cultivo de pepinos?
El cultivo de pepinos requiere algunos cuidados básicos:
- Riego: Mantén el suelo constantemente húmedo pero evita el exceso de agua.
- Fertilización: Aplica fertilizante rico en nitrógeno para fomentar un crecimiento saludable.
- Poda: Elimina las hojas amarillas o dañadas para promover una mejor circulación del aire.
- Control de plagas y enfermedades: Monitorea regularmente tus plantas y toma medidas preventivas o correctivas en caso de detectar problemas.
¿Cuándo puedo cosechar los pepinos?
Los pepinos generalmente se pueden cosechar entre 50 y 70 días después de la siembra. Sin embargo, presta atención a las indicaciones proporcionadas en la variedad de semillas que estás cultivando, ya que el tiempo de cosecha puede variar. Espera hasta que los pepinos alcancen un tamaño adecuado y tengan un color uniforme antes de recolectarlos.
Ahora que cuentas con esta información básica sobre el cultivo de pepinos, ¡prepárate para disfrutar de tus propios pepinos frescos y deliciosos!
Fuentes:
