¿Eres amante de las patatas pero no sabes cómo almacenarlas de manera adecuada? ¡No te preocupes! En este artículo te daremos 5 razones de por qué es importante aprender a amontonar patatas correctamente, así como algunas instrucciones prácticas para mantener tus patatas frescas y deliciosas por más tiempo. Descubre cómo evitar que se pongan blandas o se echen a perder y conviértete en un experto en el arte de amontonar patatas. ¡Sigue leyendo!
Amontonando patatas se puede aumentar significativamente la cosecha. Puede descubrir por qué es así y cómo apilar las patatas correctamente aquí.
¿Apilar patatas? ¿Justo ahora? ¿Es realmente necesario este esfuerzo?, te preguntarás. Después de todo, se podría pensar, las patatas crecen bajo tierra. Pero este esfuerzo realmente vale la pena, porque las patatas amontonadas producen una cosecha mayor.
Descubra todo sobre el cultivo de patatas aquí.
5 razones por las que deberías amontonar patatas
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Más raíces Cuando apilas plantas de papa, se forman más raíces laterales. Esto hace que las plantas sean más estables, pero sobre todo pueden abastecerse mejor de agua y nutrientes.
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Mayor cosecha Las plantas de patata tienen más espacio en el suelo suelto y amontonado para formar brotes laterales en los que crecen las patatas. Por lo tanto podrás cosechar más patatas.
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Calentamiento del suelo más rápido El suelo de los montículos se calienta más rápido. Esto es especialmente ventajoso después de plantar los tubérculos.
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Las patatas no se ponen verdes Las patatas expuestas se vuelven verdes y ya no son comestibles. Como se cubren de tierra cuando se amontonan, no se ponen verdes y se comen.
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Menos maleza Cada vez que se amontona se eliminan las malezas que crecen en el lecho de papa y que compiten por la luz y los nutrientes para las plantas de papa.
Apilar patatas: así es como se hace
Cuando los brotes de las plantas de patata tengan unos 20 centímetros de altura, llegará el momento del primer aporque. Para ello, afloje la tierra y elimine todas las malas hierbas. Usando el lado ancho de una azada o un apilador de papas, extraiga tierra del área entre dos hileras sobre las plantas hasta que estén cubiertas hasta la mitad con tierra. Para tener espacio para el amontonamiento es necesaria una distancia de 50 centímetros entre las filas.
Después de tres o cuatro semanas, las patatas se vuelven a amontonar para favorecer la formación de aún más raíces laterales. Puede aprovechar esta oportunidad para cubrir las patatas descubiertas con tierra. Si luego cubre el suelo con hojas de otoño medio descompuestas, recortes de césped, paja o abono maduro, podrá aumentar aún más su rendimiento, ya que los nutrientes se suministran a las plantas y el suelo permanece agradable y suelto.
Ahora puedes repetir el proceso de apilado cada tres o cuatro semanas hasta la cosecha.
cuando tus papas no debería acumularse
Las patatas cultivadas en sacos o jardineras no se pueden amontonar.
La herramienta adecuada para apilar patatas
Si solo cultivas patatas de vez en cuando, es mejor utilizar una azada para crear los surcos de tierra para las patatas. Si cultiva patatas con más frecuencia, vale la pena comprar una aporcadora de patatas especial para facilitar el trabajo.
Compra un apilador de patatas
Autor de la foto:
Foto campo de patatas por Henryk Niestroj
Foto de portada de la hilera de patatas de Надежда Мельникова
Amontonar patatas: 5 razones e instrucciones
Amontonar patatas es una técnica tradicional utilizada para almacenar y conservar papas durante largos períodos de tiempo. Aunque actualmente existen diversas formas de conservar este tubérculo, el amontonamiento sigue siendo una opción eficiente y económica para muchos agricultores y jardineros. En este artículo, exploraremos las razones por las cuales amontonar patatas es una práctica ventajosa y proporcionaremos instrucciones útiles para hacerlo correctamente.
1. Conservación prolongada
La principal ventaja de amontonar patatas es su capacidad para conservarlas adecuadamente durante largos períodos de tiempo. Al apilar las papas en un lugar fresco y seco, se crea un ambiente óptimo que ayuda a ralentizar el proceso de descomposición y minimizar las pérdidas. A diferencia de otros métodos como el almacenamiento en bolsas o cajas cerradas, el amontonamiento permite un mayor flujo de aire alrededor de las patatas, evitando la acumulación de humedad que podría propiciar el desarrollo de hongos y bacterias.
Para un amontonamiento exitoso, es importante seleccionar papas sanas, sin golpes o heridas, y evitar almacenar las que estén dañadas. Además, asegúrate de revisar periódicamente el montón y desechar cualquier papa que esté en mal estado para evitar que afecte al resto de la cosecha.
2. Ahorro de espacio
A diferencia de otros métodos de almacenamiento, el amontonar patatas requiere muy poco espacio. Puedes apilar las papas en montones o pilas directamente en el suelo de un lugar fresco y seco, en una caja de madera o incluso en un contenedor de plástico perforado para mayor ventilación. Esta versatilidad permite aprovechar al máximo el espacio disponible sin la necesidad de invertir en estructuras costosas o voluminosas.
3. Fácil acceso y rotación
Al amontonar las patatas, se facilita el acceso a la cosecha almacenada. A medida que necesites papas frescas, simplemente retira las que se encuentren en la parte superior del montón. Esta técnica permite una rotación sencilla y evita que las papas almacenadas durante más tiempo se deterioren antes de que puedas usarlas.
4. Protección contra plagas y enfermedades
Al mantener las patatas amontonadas en un lugar fresco y seco, se reduce la probabilidad de que sean atacadas por plagas y enfermedades. Además, el amontonamiento ofrece una buena seguridad contra los roedores y otros animales que puedan dañar la cosecha. Sin embargo, es importante vigilar de cerca el montón para detectar cualquier signo de infestación o enfermedad y tomar medidas adecuadas si fuera necesario.
5. Economía y sostenibilidad
Amontonar patatas es una opción rentable y sostenible para almacenar tu cosecha. Requiere poca o ninguna inversión en equipos especializados, y al utilizar recursos naturales como el suelo y el aire en lugar de energía eléctrica, contribuyes a la protección del medio ambiente. Además, al conservar tus propias patatas, puedes ahorrar dinero a largo plazo y reducir la dependencia de las papas compradas en el mercado.
- Instrucciones para amontonar patatas:
Sigue estos pasos para amontonar tus patatas correctamente:
- Selecciona un lugar fresco y seco para amontonar tus patatas. Puede ser un sótano, una bodega o incluso un cobertizo bien ventilado.
- Prepara el suelo o coloca una capa de paja en el lugar elegido. Esto ayudará a absorber la humedad y a evitar que las patatas se pudran.
- Coloca las patatas en montones o pilas, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellas para permitir la circulación de aire.
- Evita amontonar las patatas hasta el techo, dejando un espacio libre en la parte superior para facilitar el acceso y la inspección periódica.
- Revisa regularmente el montón para detectar cualquier papa en mal estado y retírala de inmediato para evitar que afecte a las demás.
Recuerda que la duración del almacenamiento puede variar según el tipo de patatas, las condiciones ambientales y la calidad inicial de la cosecha. Sin embargo, siguiendo estas instrucciones básicas, podrás disfrutar de tus patatas durante varios meses sin problemas.
Conclusión:
El amontonamiento de patatas es una técnica sencilla y efectiva para conservarlas durante largos períodos de tiempo. Proporciona numerosos beneficios como la conservación prolongada, el ahorro de espacio, el fácil acceso y la protección contra plagas y enfermedades. Además, es una opción económica y sostenible que cualquier agricultor o jardinero puede utilizar con éxito. Sigue nuestras instrucciones y disfruta de tus patatas frescas durante muchos meses.
Fuentes:
- https://www.agricultura.gob.ec/almacenamiento-y-conservacion-de-papas/
- https://www.furgochile.cl/tips-para-hacer-un-buen-guardado-de-papas/
