Cosechar lavanda: así es como funciona

La lavanda seca mantiene alejadas a las polillas en bolsitas perfumadas, tiene un efecto calmante o simplemente huele bien en el apartamento. Descubra todo sobre la época de recolección, recolección y secado de flores de lavanda y semillas de lavanda aquí.

La lavanda es una planta maravillosa para los jardines. Las flores y su aroma son conocidos por sus efectos calmantes. Sin embargo, la mayoría de los propietarios de jardines sólo cultivan lavanda como planta ornamental sin cosechar flores, hojas o semillas.

Época y procedimiento de cosecha de lavanda.

La época de cosecha de la lavanda es entre mediados de junio y mediados de agosto, dependiendo de la región y el clima.

Las flores de lavanda huelen más intensamente cuando las cortas antes de que estén completamente abiertas. Las flores del medio ya deberían estar abiertas, mientras que las flores de arriba aún deberían estar cerradas.

Al cosechar lavanda, no sólo se cortan las flores, sino que también se peina el subarbusto.

• Acorte el arbusto de lavanda aproximadamente en un tercio.

• Corta los tallos justo por encima de las hojas.

• De prisa, sujeta los tallos con las flores con una mano y corta el ramo. con un cortasetos.

Un problema al cosechar lavanda antes de que florezcan las flores es que se obtiene la mejor experiencia aromática, pero desafortunadamente no quedan más flores en el jardín después. Dado que las flores marchitas todavía tienen un aroma fuerte, puedes esperar hasta que se hayan marchitado antes de cosecharlas. El aroma ya no es tan intenso, pero tu jardín estará decorado con flores de lavanda durante más tiempo.

¿Cuándo cosechar lavanda?

Al igual que las hierbas, la lavanda se cosecha mejor a la hora del almuerzo. Es entonces cuando el aroma es más intenso y el rocío de la mañana se ha secado. No laves las flores de lavanda antes de secarlas, de lo contrario podrían pudrirse.

lavanda seca

Ate los racimos de flores cortadas y cuélguelos boca abajo en un lugar seco y aireado. La lavanda tarda de una a dos semanas en secarse. Si las flores se pueden quitar fácilmente de los tallos, la lavanda está seca. Se recomienda secar al aire ya que los aceites esenciales se evaporan más fácilmente al secarse en el horno.

Haz tus propios saquitos perfumados con flores de lavanda

Quita las flores secas de los tallos y colócalas en pequeñas bolsas de tela cosidas por ti mismo o compradas que atas en la parte superior con una cinta. El aroma de estos sobres aromáticos es muy agradable para nosotros, pero no para las polillas de la ropa, que evitan el armario.

Cosechar lavanda para la cocina o: ¿Es comestible la lavanda?

La lavanda es comestible. Las hojas y flores se pueden utilizar como especia, como té o para preparar jarabe de lavanda.

La lavanda auténtica es la más adecuada para usar en la cocina. La lavanda crestada se utiliza principalmente para producir aceites. La lavanda grande de tres hojas no debe usarse porque tiene un sabor a jabón. Las variedades con flores blancas o rosadas tampoco deben utilizarse en la cocina.

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Puedes condimentar el azúcar con lavanda. Para ello, al igual que para la producción de azúcar de albahaca, se colocan flores secas de lavanda en un frasco con azúcar y se cierra herméticamente. La sal de lavanda también tiene un sabor excepcional con carne a la parrilla. Al igual que con la sal de hierbas, a la sal se le añaden flores secas.

Para hacer aceite de lavanda, agregue algunas ramas secas a un aceite de cocina insípido. Después de una semana, puedes escurrir las partes de la planta y verter el aceite en una botella limpia.

El té de lavanda tiene un efecto muy calmante. Lo único que tienes que hacer es verter agua caliente sobre una cucharadita de flores secas y dejarlas reposar unos minutos.

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