El jengibre es una raíz llena de beneficios para nuestro cuerpo y su versión en agua es una opción deliciosa para disfrutar de todas sus propiedades. ¡Y lo mejor de todo es que puedes prepararla tú mismo en casa! En este artículo, te mostraremos cómo hacer agua de jengibre de manera correcta y fácil. Sigue leyendo y descubre todos los secretos para preparar esta refrescante y saludable bebida.
El jengibre no sólo es una gran especia, sino que también tiene buenos efectos para la salud. Aquí hay una descripción general de los ingredientes sobre cómo hacer agua de jengibre correctamente.
origen del jengibre
La planta de jengibre (Zingiber officinale) es una planta perenne grande, parecida a una caña, de la familia de las azucenas especiadas. El jengibre es originario de Asia y allí se valora como planta medicinal. Pero el jengibre también es un viejo amigo en Europa. Se cree que el jengibre llegó a Europa procedente de Asia hace unos 2.000 años. Hoy en día, el jengibre se cultiva principalmente en zonas tropicales y subtropicales, como Vietnam, Indonesia, China, América del Sur y Nigeria.
Usar jengibre para cocinar
El jengibre es un ingrediente de muchos platos en todo el mundo. El jengibre se ha utilizado en los países de habla inglesa desde el siglo XIX, como lo demuestra la popularidad del ginger ale y el pan de jengibre. En el Lejano Oriente, el jengibre se utiliza principalmente como especia para el curry. Para ello, como para todos los demás platos picantes, se pela el jengibre, se corta en rodajas finas y se cuece. Como gari, jengibre encurtido que se sirve con sushi, es un ingrediente indispensable en la cocina japonesa. El jengibre fresco es muy recomendable en adobos de carne. La carne se vuelve muy tierna cuando se asa. La razón: el jengibre fresco contiene la enzima zingibain, que divide las proteínas.
Las partes laterales de las raíces se utilizan como especia y para tés. Los gruesos trozos centrales de los rizomas se encurten en azúcar y se convierten en frutas confitadas para hacer un delicioso dulce. El jengibre también se puede encontrar como ingrediente en caramelos de roca, limonada, pasteles, vino caliente y pan de jengibre.
Ingredientes saludables del jengibre
La raíz pálida lo tiene todo. Contiene hasta un 3,3 por ciento de aceites esenciales y le confiere su sabor típico. El jengibre tiene fama de tener propiedades curativas. Generalmente es eficaz contra las molestias gastrointestinales, contra las flatulencias, es digestivo y ayuda con la fiebre, los problemas circulatorios o los dolores de cabeza. Se dice que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias e incluso ayuda a los pacientes con osteoartritis.
Prepara correctamente el agua de jengibre
El agua de jengibre es muy popular. Ayuda con los resfriados, es rico en vitaminas y suprime el apetito. Puedes preparar agua de jengibre de tres formas:
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Corta un trozo de jengibre de 2 cm y córtalo en rodajas finas. Luego vierte agua hirviendo sobre el jengibre y déjalo reposar. O puedes poner la raíz de jengibre en una olla con agua, llevarla a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos. Con estas variantes, el jengibre se queda en el agua y siempre puedes añadir agua caliente. Por supuesto, el agua de jengibre se vuelve más líquida con el tiempo y tiene un sabor menos intenso.
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Ralla finamente el jengibre y colócalo en un colador de té en una olla. Vierta agua hirviendo sobre el colador y retírelo después de 10 minutos.
Consejo:
Las capas de tejido que contienen los aceites esenciales se encuentran directamente debajo de la capa de corcho de la raíz. ¡Pele siempre los bulbos de jengibre finamente!
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Estas ideas para el jardín fueron escritas por el equipo editorial de Freudengarten.
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Agua de jengibre: ¡aprende cómo hacerlo bien!
El agua de jengibre es una bebida reconfortante y llena de beneficios para la salud. Esta infusión cálida y picante se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¿Estás interesado en preparar tu propia agua de jengibre en casa? ¡Aquí te mostramos cómo hacerlo correctamente!
¿Qué necesitas para preparar agua de jengibre?
Para preparar agua de jengibre, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2-3 rodajas de jengibre fresco
- 1 litro de agua
- Miel (opcional)
- Jugo de limón (opcional)
El jengibre fresco es esencial para obtener el mejor sabor y beneficios de esta bebida. Puedes encontrarlo fácilmente en tu mercado local o tienda de alimentos saludables.
¿Cómo preparar agua de jengibre correctamente?
- Pela y corta aproximadamente 2-3 rodajas de jengibre fresco.
- En una olla, calienta 1 litro de agua hasta que hierva.
- Agrega las rodajas de jengibre al agua hirviendo y reduce el fuego.
- Deja que el jengibre se infusione durante aproximadamente 10-15 minutos.
- Retira la olla del fuego y deja que la infusión se enfríe un poco.
- Si deseas endulzar tu agua de jengibre, puedes añadir una cucharada de miel.
- Si prefieres un toque cítrico, exprime un poco de jugo de limón en tu bebida.
- Cuela las rodajas de jengibre y sirve tu agua de jengibre casera.
¡Tu agua de jengibre está lista para disfrutar! Puedes beberla fría, caliente o a temperatura ambiente, dependiendo de tus preferencias.
Beneficios para la salud del agua de jengibre
El consumo regular de agua de jengibre puede brindarte una serie de beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios incluyen:
- Ayuda a aliviar las náuseas y los malestares estomacales.
- Contribuye a reducir la inflamación en el cuerpo.
- Promueve la digestión saludable.
- Mejora la circulación sanguínea.
- Aumenta el sistema inmunológico.
- Proporciona antioxidantes que combaten los radicales libres.
Recuerda que el agua de jengibre no es un sustituto de un tratamiento médico adecuado, pero puede complementar un estilo de vida saludable.
Para obtener más información sobre los beneficios del agua de jengibre, te recomendamos visitar el siguiente enlace: Healthline.
¡Ahora estás listo/a para hacer tu propia agua de jengibre en casa! Disfruta de esta deliciosa bebida llena de bondades para tu salud. ¡Salud!
