Cultive pimientos usted mismo: así es como puede cultivarlos al aire libre y en el invernadero.

Los pimientos (Capsicum) provienen originalmente de la región mediterránea y pertenecen a la familia de las solanáceas. Dependiendo del tamaño, sabor o picante de las frutas, se les dan nombres especiales como pepperoni o chili. Es muy fácil cultivar tú mismo los diferentes tipos de pimientos. Esto se puede hacer tanto en invernadero como al aire libre, plantado en un parterre o en un balde. Puedes conocer todo aquello a lo que debes prestar atención aquí.

Ubicación

Los pimientos son plantas amantes del calor. Por eso prefieren un lugar soleado y protegido del viento. Cuanta más luz y calor reciben las plantas, más rápido crecen. Los frutos también maduran mejor y más rápido en un lugar soleado.

Al aire libre:

• Requisitos de luz: altos (lo más soleado posible)
• cálido y protegido del viento
• Balcón sur o terraza sur
• cama del sur

Invernadero:

• Requisitos de luz: soleado a parcialmente sombreado
• bien ventilado
• Humedad: 65 a 70%
• Temperatura: 22-28 grados

A la planta de pimiento no sólo le gusta el calor durante el día, sino también por la noche. Si la planta está al aire libre, lo mejor es colocarla cerca de la pared de una casa. Esta pared se calienta con el sol durante el día y libera lentamente el calor por la noche.

Piso

Los pimientos requieren un suelo rico en humus y nutrientes. Por eso, lo ideal es enriquecer la tierra del jardín con antelación con abono maduro.

• suelto y nutritivo
• bien permeable al agua
• Valor de pH: neutro a ligeramente ácido (6,0 a 6,5)

siembra

Si no desea comprar comercialmente plantas jóvenes tempranas, el cultivo de los pimientos comienza con la siembra a mediados de marzo. No es particularmente difícil cultivar tus propios pimientos a partir de las semillas. Para el cultivo es adecuado un invernadero o jardín de invierno luminoso y cálido. Pero el alféizar de una ventana orientada al sur también ofrece buenas condiciones. Para el éxito del cultivo son especialmente importantes dos factores: semillas de alta calidad y un suelo de cultivo especial. El sustrato para la siembra debe ser bajo en nutrientes y además suelto y finamente quebradizo. Si el suelo contiene pocos nutrientes, esto favorece el crecimiento de las raíces porque las plántulas jóvenes tienen que “buscarlas”.

• Calendario: desde mediados de marzo
• Utilice únicamente sustratos pobres en nutrientes.
• tierra especial para macetas, tierra para cactus
• Profundidad de siembra: 1 cm
• Temperatura: 20 a 25 grados
• Tiempo de germinación: 14 a 21 días
• brillante, pero sin sol directo
• mantener uniformemente húmedo

Cubre la maceta con film transparente o una bolsa para congelador hasta que las semillas hayan germinado. La ventilación ocasional evita la formación de moho.

Pinchazo

Dependiendo del lugar y la temperatura, las primeras plantas pequeñas aparecen después de dos o tres semanas. En total, las plantas de pimiento permanecen en el contenedor de semillas durante cuatro semanas antes de separarlas (pincharlas) en una maceta más grande. Además de los dos cotiledones, ya debería haberse formado la primera hoja real. Tenga mucho cuidado al separar las plántulas para no dañar las finas raíces.

• manténgase cálido y brillante
• alta humedad
• Continúe manteniendo la tierra ligeramente húmeda.

Al trasplantar, asegúrese de que los pimientos no se planten a mayor profundidad que antes. De lo contrario existe el riesgo de sufrir la típica enfermedad del pimiento: la pudrición del tallo.

Planta

Dependiendo de si los pimientos se van a plantar en invernadero o al aire libre, hay que tener en cuenta algunos puntos especiales. En ambos casos es posible cultivar las plantas en macetas o plantarlas al aire libre.

invernadero

Las plantas ya cultivadas se pueden colocar en un invernadero con calefacción desde finales de marzo hasta principios de abril. Dado que los pimientos son muy sensibles al frío, las temperaturas nunca deben bajar significativamente de los 10 grados. Si hace demasiado frío, esto puede provocar un retraso en el crecimiento e incluso la muerte de la planta.

• Calendario: desde finales de marzo en un invernadero climatizado.
• desde mediados de mayo en un invernadero sin calefacción
• Distancia de plantación: 40 a 50 cm

Rango libre

Los pimientos solo se permiten al aire libre cuando ya no se esperan heladas tardías. Dado que ni las plantas jóvenes cultivadas en casa ni las compradas están acostumbradas a las temperaturas frescas y al sol abrasador, primero hay que endurecerlas. Para ello, colóquelos en un lugar al aire libre, parcialmente sombreado y protegido del viento. Primero, coloque las plantas de pimiento afuera solo por un corto tiempo durante el día. En el transcurso de unas dos semanas, las plantas se dejan afuera durante períodos más largos y soleados. Una vez que se acostumbran, van a su lugar definitivo en el jardín o en el balcón.

• Calendario: desde mediados de mayo
• Distancia de plantación: 40 a 50 cm

Cultura de contenedores

Las diferentes variedades de Capsicum también se pueden cultivar excelentemente en macetas u otros maceteros. El tamaño del contenedor y el sustrato son cruciales para un buen crecimiento.

• Jardinera: al menos 10 litros
• Las jardineras de balcón normales no ofrecen suficiente espacio
• debe contener un orificio de drenaje
• Cree un drenaje con grava, arenilla, gránulos de lava o arcilla expandida.
• utilice únicamente sustratos adecuados
• Suelos de tomate y hortalizas.
• suelo de humus para plantas en macetas

Cuidado

Si los pimientos se encuentran en un lugar soleado y cálido, son relativamente fáciles de cuidar. A diferencia de los tomates, no es necesario pellizcar los brotes. Sin embargo, las solanáceas requieren cierto cuidado para que se puedan formar numerosos frutos en la planta. Lo principal aquí es el suministro adecuado de agua y nutrientes. Las plantas cultivadas en invernaderos pueden requerir polinización artificial.

Verter

Los pimientos necesitan mucha agua, especialmente en los meses de verano. Por eso es importante asegurarse de tener un buen suministro de agua. La paca nunca debe secarse por completo. Durante los períodos secos y calurosos, el riego debe realizarse varias veces al día. Asegúrese de que las plantas de pimiento tengan un buen equilibrio hídrico, especialmente entre la siembra y las primeras flores. Si riegas demasiado o muy poco durante este período, las flores se caerán. Debido a la pequeña masa de raíces de las plantas jóvenes, tiene sentido regar más a menudo con poca agua, de lo contrario se puede producir un encharcamiento fácilmente.

• Mantenga siempre la tierra ligeramente húmeda.
• Evite el encharcamiento
• no verter sobre las hojas
• mejor por la mañana y/o por la noche
• Si es necesario, cubra el suelo con recortes de césped.

Abonar

Las plantas de pimiento se alimentan mucho, por lo que necesitan muchos nutrientes. Los fertilizantes orgánicos de larga duración, que suministran a las plantas nitrógeno y otros nutrientes vitales de forma lenta pero constante, han demostrado ser especialmente útiles.

• Virutas de cuerno o harina de cuerno
• no utilice fertilizantes minerales
• fertilizantes especiales para tomate o pimiento
• fertilizantes vegetales organicos
• El caldo de ortiga es adecuado como fertilizante adicional.
• Aplicar fertilizante líquido a través del agua de riego cada 14 días.
• La ceniza de madera proporciona potasa.

ayuda para escalar

La mayoría de las variedades de crecimiento tupido no requieren ningún soporte para los brotes. Las variedades más altas o los brotes con muchos frutos grandes, por el contrario, necesitan apoyo para que no se rompan con los fuertes vientos. Como ayuda para trepar son adecuados palos sencillos de plástico, metal o madera, como por ejemplo una vara de bambú. La ayuda para trepar se puede colocar en la maceta directamente al pinchar o más tarde.

Quitar la flor real

Aunque no es necesario cosechar los pimientos, algunas medidas pueden influir positivamente en el éxito de la cosecha. Tan pronto como se ha formado la primera flor en la planta del pimiento entre el brote principal y el primer brote lateral, brota la llamada flor terminal o flor real. La planta produce numerosas flores nuevas, a partir de las cuales posteriormente se forman los frutos. Además, se puede romper la punta del brote para favorecer la ramificación de la planta del pimiento. Esto se hace mejor en plantas jóvenes de pimiento que tengan entre ocho y diez hojas y miden unos 20 cm de altura.

polinización

En campo abierto, varios insectos, como abejas y abejorros, polinizan las flores. Si no entran insectos en el invernadero, las flores de pimiento deben polinizarse artificialmente. Normalmente basta con agitar suavemente las plantas para distribuir bien el polen. Si esto no funciona, abre con cuidado las flores con unas pinzas y utiliza un cepillo fino para transferir el polen de una planta a otra (de variedad similar).

cosecha

En el invernadero se pueden cosechar los primeros frutos a mediados de julio. En exterior los frutos suelen tardar un poco más en madurar. Las vainas suelen estar todavía verdes en este punto. A diferencia de otras plantas de solanáceas, como los tomates y las patatas, los pimientos verdes o los chiles no son venenosos. Los pimientos verdes tienen un sabor picante y ligeramente amargo. Unas tres semanas después, las variedades rojas y dulces están listas para cosechar.

• Cortar la fruta con un cuchillo afilado.
• alternativamente use tijeras
• dejar un trozo de tallo en la fruta
• no lo arranques

Dependiendo de las condiciones climáticas, la época de cosecha en exterior se prolonga hasta las primeras heladas a finales de octubre. En el invernadero protegido normalmente se puede cosechar hasta mediados de noviembre aproximadamente.

almacenamiento

Después de la cosecha, los frutos del pimiento sólo se pueden conservar a temperatura ambiente durante unos días. Lo ideal es guardarlo en un sótano oscuro y fresco, a unos 10 grados. Si no es posible guardarlas en el sótano, las frutas se pueden guardar en el frigorífico o cubiertas en un lugar fresco.

frutos inmaduros

Los pimientos deben cosecharse maduros. A diferencia de muchas otras frutas, los pimientos no maduran después de la cosecha. La forma más segura de cosechar pimientos rojos en el otoño es llevarlos al interior e hibernarlos en el interior.

invernada

Los pimientos son básicamente plantas perennes. Debido al mayor cuidado que requieren, normalmente las cultivamos como anuales. Sin embargo, cualquiera que haga el esfuerzo de mantener sus plantas de pimiento durante los meses de invierno a menudo será recompensado con una cosecha muy productiva en el segundo año. Un cuartel de invierno ideal consiste en una habitación luminosa y fresca que proteja contra las heladas.

• Momento: tan pronto como la temperatura exterior descienda por debajo de los 5 grados por la noche
• ubicación brillante
• solo riegue con precaución
• no fertilizar
• Rociar regularmente con agua baja en cal.

Revise sus plantas en busca de plagas antes de almacenarlas en los cuarteles de invierno. A menudo se introducen pulgones u otros insectos chupadores que pueden dañar tanto la planta que ésta muere. La planta de pimiento está preparada para el nuevo período de crecimiento ya en febrero. Para ello, coloque los pimientos en recipientes un poco más grandes con tierra fresca y rica en nutrientes. A partir de ahora conviene regar un poco más la planta y mezclar con cantidades moderadas de fertilizante líquido o un fertilizante de liberación lenta.

Multiplicar

Si dejas que los frutos maduren en la planta, las semillas dentro de la vaina también pueden desarrollarse completamente. Después de cosechar, tome semillas planas y redondas y extiéndalas sobre periódico o papel de cocina para que se sequen. Las semillas deben mantenerse secas y oscuras hasta la próxima primavera. Por regla general, las semillas de tu propia cosecha no son de la misma variedad.

Enfermedades y plagas

Sobre todo, las temperaturas demasiado frías y la poca luz debilitan la planta, lo que puede provocar una infestación de insectos chupadores. Además, ocasionalmente se producen enfermedades especiales en la planta del pimiento.

Marchitez por fusarium

El marchitamiento por Fusarium es una de las enfermedades más temidas en todas las variedades de Capsicum, ya que provoca la muerte de toda la planta en poco tiempo. Esta enfermedad se transmite por un hongo que penetra en el suelo hasta las raíces del pimiento y se propaga por toda la planta a través de los meridianos. Allí obstruye los vasos, de modo que las hojas o los brotes enteros mueren repentinamente.

• Retire la planta afectada inmediatamente.
• eliminar con la basura doméstica
• Limpiar/esterilizar a fondo las herramientas.

La enfermedad es extremadamente contagiosa y puede propagarse rápidamente a las plantas vecinas. Además, el hongo sobrevive en el suelo durante varios años sin problemas y puede infectar otras plantas de pimiento en los años siguientes. Dado que no existe cura para la marchitez por Fusarium, es importante deshacerse de las plantas afectadas inmediatamente y no plantar pimientos en el lecho afectado durante los próximos cuatro o cinco años.

podredumbre de la flor

En realidad, la llamada pudrición de la flor no es una enfermedad en el sentido tradicional, sino más bien una deficiencia. Aunque no se han aclarado en detalle las causas exactas de la pudrición de la flor, siempre se ha identificado una falta de calcio. Esta deficiencia de calcio se nota especialmente en la parte superior de la fruta. Allí aparecen grandes manchas marrones. Si esto aparece, debes proceder de la siguiente manera.

• comprobar si hay fuertes fluctuaciones de temperatura
• hubo extremos en el suministro de agua
• Comprobar el suministro de nutrientes
• Comprobar el pH del suelo

Por regla general, puede resultar útil un fertilizante foliar que contenga calcio, adquirido en un comercio especializado.

Virus del mosaico del tabaco

El virus del mosaico del tabaco también provoca inicialmente manchas de color marrón a amarillento en los pimientos. A medida que avanza la enfermedad viral, las hojas y las vainas se marchitan y mueren. Desafortunadamente, esta enfermedad es muy contagiosa y no se puede controlar. Por tanto, es importante eliminar las plantas infectadas lo antes posible y eliminarlas con la basura doméstica.

Cultive pimientos usted mismo: así es como puede cultivarlos al aire libre y en el invernadero

Los pimientos son un delicioso complemento para una variedad de platos y se pueden cultivar fácilmente tanto al aire libre como en un invernadero. Ya sea que seas un jardinero experimentado o apenas estés comenzando, cultivar tus propios pimientos puede ser una experiencia gratificante y satisfactoria. En este artículo, te proporcionaremos toda la información que necesitas para cultivar tus pimientos con éxito.

¿Qué variedades de pimientos puedo cultivar?

Existen numerosas variedades de pimientos para elegir, por lo que es importante considerar tus preferencias y el clima en el que vives. Algunas variedades populares incluyen:

• Pimiento dulce: estos pimientos tienen un sabor suave y se utilizan comúnmente en ensaladas y platos asados.
• Pimiento picante: si te gusta el picante, estas variedades te brindarán el toque perfecto de calor en tus comidas.
• Pimiento jalapeño: estos pimientos son ideales para hacer salsas picantes o añadir un poco de alegría a tus tacos.

Investiga las diferentes variedades y selecciona las que mejor se adapten a tus necesidades y preferencias culinarias.

¿Cuándo debo plantar los pimientos?

El momento ideal para plantar los pimientos depende del clima de tu región. En general, las semillas se pueden sembrar en el interior unas 8 semanas antes de la última helada prevista en primavera. Transplanta las plántulas al aire libre o al invernadero cuando haya pasado todo riesgo de heladas.

¿Cómo preparar el suelo para plantar pimientos?

Los pimientos crecen mejor en suelos ricos en nutrientes y bien drenados. Asegúrate de trabajar el suelo y agregar materia orgánica antes de plantar. Esto ayudará a mejorar la estructura del suelo y proporcionar los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable de las plantas.

¿Cuál es el cuidado adecuado para los pimientos?

Los pimientos requieren ciertos cuidados para un crecimiento óptimo:

1. Mantén el suelo ligeramente húmedo pero evita el exceso de riego, ya que el encharcamiento puede dañar las raíces.
2. Asegúrate de proporcionar suficiente luz solar a tus plantas de pimiento, al menos 6 horas de sol directo al día.
3. Fertiliza regularmente utilizando un fertilizante equilibrado o uno específico para plantas de pimiento.
4. Controla las plagas y enfermedades, y toma medidas preventivas para evitar daños.

Siguiendo estos consejos, estarás en camino de cultivar pimientos saludables y deliciosos en tu jardín o invernadero.

Referencias externas:

• Guía de cultivo de pimientos
• Ideas para cultivar pimientos en casa
• Cultivo de pimientos en el huerto ecológico