Si eres nuevo en el mundo de las hierbas y te gustaría comenzar tu propio jardín aromático, has llegado al lugar indicado. En este artículo te presentaremos ocho hierbas perfectas para principiantes, ideales para aquellos que están dando sus primeros pasos en el cultivo de plantas. Descubre cómo agregar un toque de frescura y sabor a tus comidas, así como los distintos beneficios que estas hierbas pueden brindarte. ¡Prepárate para convertirte en un experto del cultivo de hierbas en poco tiempo!
Te presentamos 8 hierbas aromáticas de fácil cuidado para el jardín y el balcón con consejos de ubicación y cuidados.
Las hierbas frescas son la guinda del pastel de cada plato. Los alimentos sazonados con hierbas frescas simplemente saben mejor. Si desea comenzar a cultivar hierbas pero aún no tiene experiencia en jardinería, estas “hierbas iniciales” que perdonan los errores de cuidado son la solución.
1. Menta (Mentha spp.)
La menta se esparcirá muy rápidamente por todo el jardín, incluso si no la cuidas en absoluto. De hecho, la menta crece tan bien en el jardín que es difícil de controlar y se propaga mucho. Por lo tanto, es mejor plantarlos en una maceta o en una barrera contra raíces en el jardín.
A la menta le gusta un lugar parcialmente sombreado y un suelo húmedo y rico en nutrientes.
La planta se recupera rápidamente después de un largo período de sequía. Sin embargo, debes regar la menta si las hojas se ven marchitas y secas. Recorta la resistente planta perenne si quieres que crezca más frondosa. Tiende a producir tallos largos y delgados.
Ubicación: soleado a parcialmente sombreado, sin sol abrasador del mediodía
Piso: rico en nutrientes, húmedo, permeable
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El tomillo perdona muchas cosas (a veces olvidarse de regar, a veces pisarlo y nunca pensar en fertilizar), lo que lo convierte en la hierba ideal para los jardineros principiantes. Crece muy bien entre las juntas de caminos o muros de piedra seca. Sin embargo, un lugar soleado es importante.
Color de la flor: blanco, rosa, rojo
Ubicación: soleado
Piso: permeable, franco a arenoso
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El cebollino https://freudengarten.de/show/93 es una hierba fácil de cuidar y resistente al invierno. Sobrevive al invierno sin ningún tipo de protección y vuelve a brotar en primavera. Las cebolletas siempre volverán a crecer sin importar la frecuencia con la que las cortes. Si te olvidas de cortarlas, las cebolletas producen hermosas flores que puedes comer, si tienes el corazón para cortarlas. A diferencia de la menta, el cebollino no se esparce mucho, sino que forma grumos que poco a poco se hacen más grandes. Las cebolletas son muy adecuadas para bordear lechos de hortalizas.
Color de la flor: púrpura
Ubicación: parcialmente sombreado a soleado
Piso: permeable, rico en abono y nutrientes
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El toronjil crece de forma similar a la menta. La ventaja es que difícilmente se puede hacer nada malo en lo que respecta al cuidado. La desventaja es que la hierba se apodera rápidamente de los lechos si no se planta en una maceta o en una barrera contra raíces. La hierba no es exigente con el suelo y crecerá en cualquier suelo de jardín siempre que sea permeable. El bálsamo de limón se puede cosechar según sea necesario durante todo el verano. Sin embargo, antes de la floración, las hojas tienen el aroma más intenso. Puedes preparar té con las hojas de bálsamo de limón o utilizarlas para dar sabor a salsas y platos.
Color de la flor: amarillo blanco
Ubicación: parcialmente sombreado a soleado
Piso: permeable, rico en abono, no demasiado seco
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Los amantes de Saltimbocca no son los únicos a quienes se les hace la boca agua al pensar en la salvia. La salvia también es una hierba medicinal importante y, cuando se usa en forma de té, ayuda con el dolor de garganta y la tos. La salvia es extremadamente fácil de cuidar y se recuperará rápidamente si olvidas regarla y la tierra se seca. Sólo es importante asegurarse de que el suelo sea permeable y esté en un lugar soleado. Pode los tallos con regularidad antes de cosechar para fomentar un nuevo crecimiento vigoroso. Si te olvidas de cortar, la salvia producirá bonitas flores que serán verdaderos imanes para las abejas.
Color de la flor: azul
Ubicación: soleado
Piso: permeable,
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El orégano es fácil de cuidar y resistente. Puedes cultivar la hierba en un lecho o en una maceta. La planta simplemente no tolera el encharcamiento. Por lo tanto, es necesario plantarla en un suelo bien drenado o en una maceta con buen drenaje. El orégano crece rápidamente, por lo que pronto podrás cosechar las primeras hojas. Corta el orégano cuando tenga unos ocho centímetros de altura para que la hierba crezca bonita y tupida.
Color de la flor: rosa, morado, blanco
Ubicación: soleado a parcialmente sombreado
Piso: permeable
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El perejil es una planta bienal. Dado que el perejil necesita temperaturas más cálidas para germinar, es una buena idea sembrarlo en verano. Las plantas son resistentes y brotan a principios de primavera, por lo que podrás esperar hierbas frescas después del invierno. Las semillas de perejil tardan mucho en germinar. Pero una vez que las plantas han crecido, son muy fáciles de cuidar. Solo asegúrate de que la tierra no se seque por completo.
Ubicación: parcialmente sombreado a soleado
Piso: permeable, fresco a húmedo, rico en humus y nutrientes
8. Eneldo (Anethum graveolens)
El eneldo es resistente y crece en un lugar soleado y protegido del viento casi sin cuidados. Sin embargo, la tierra no debe secarse por completo. A las plántulas no les gusta que las trasplanten. Por lo tanto, siempre debes sembrar eneldo directamente en la cama. El eneldo, también conocido como hierba de pepino, sabe muy bien con ensalada de pepino o en caldo de pepinos encurtidos. Las semillas se utilizan como alcaravea o para té.
Color de la flor: amarillo
Ubicación: soleado a parcialmente sombreado
Piso: permeable, rico en nutrientes
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8 hierbas perfectas para principiantes
Si eres nuevo en el mundo de la jardinería y deseas iniciar tu propio huerto de hierbas, es importante elegir las plantas adecuadas para comenzar. No todas las hierbas son fáciles de cultivar, especialmente para principiantes. Aquí te presentamos una lista de 8 hierbas perfectas para aquellos que recién comienzan en la jardinería herbácea.
1. Menta
La menta es una hierba aromática y refrescante que es perfecta para principiantes. Puede crecer en casi cualquier tipo de suelo y en diferentes condiciones climáticas. Además, es una planta vigorosa que se propaga fácilmente. Puedes utilizar la menta para preparar deliciosas infusiones, cócteles o usarla como sabroso aderezo para ensaladas.
2. Perejil
El perejil es una hierba popular y versátil que se utiliza en una amplia variedad de platos culinarios. Es bastante resistente y puede crecer en macetas o directamente en el suelo del jardín. El perejil es rico en antioxidantes y vitaminas, lo que lo convierte en una excelente opción para mejorar el sabor y valor nutricional de tus comidas.
3. Basilico
El basilico es una hierba esencial en la cocina mediterránea. Aunque es originario de regiones cálidas, puede adaptarse a climas más fríos si se cultiva en interiores. El basilico necesita sol pleno y un suelo bien drenado para prosperar. Esta planta aromática es perfecta para condimentar salsas, sopas, ensaladas y pizzas.
4. Cilantro
El cilantro es una hierba muy utilizada en la cocina mexicana y asiática. Es fácil de cultivar y se puede disfrutar tanto de sus hojas como de sus semillas (conocidas como coriandro). Al igual que el perejil, el cilantro es rico en nutrientes y agrega un sabor distintivo a los platos. Asegúrate de proporcionarle un riego constante para evitar que se seque.
5. Cebollino
El cebollino es una hierba que ofrece un sabor similar al de la cebolla. Es ideal para aquellos que deseen agregar un toque delicado de sabor a sus platos. Puedes cultivarlo fácilmente en macetas y mantenerlo en el interior durante el invierno. El cebollino necesita un suelo húmedo pero bien drenado y mucho sol para crecer saludablemente.
6. Tomillo
El tomillo es una hierba con un aroma fuerte y sabroso que complementa muy bien los platos salados. Esta planta prospera en suelos secos y bien drenados. Es resistente y puede tolerar altas temperaturas. El tomillo se puede utilizar tanto fresco como seco y es perfecto para sazonar carnes, vegetales y sopas.
7. Romero
El romero es una hierba perenne que se cultiva en climas cálidos y soleados. Su sabor intenso y aromático combina muy bien con los platos mediterráneos. El romero requiere muy pocos cuidados y puede crecer en suelos secos y pedregosos. Además de su uso culinario, el romero es conocido por sus propiedades medicinales y aromáticas.
8. Lavanda
Aunque la lavanda es principalmente conocida por su fragancia, también tiene usos culinarios. Su sabor floral único puede agregarse a postres, bebidas y platos salados. La lavanda requiere pleno sol y un buen drenaje para crecer adecuadamente. Además de su agradable aroma y sabor, esta planta tiene propiedades relajantes y se utiliza en la aromaterapia.
Estas 8 hierbas son perfectas para principiantes, ya que son fáciles de cultivar y requieren poco mantenimiento. Al elegir hierbas resistentes, podrás disfrutar de su frescura y sabor en tus platos caseros.
¡Empieza tu propio huerto de hierbas hoy mismo y disfruta de una cocina llena de sabores naturales!
