¿Quieres convertir tu jardín en un paraíso lleno de deliciosos calabacines? En este artículo, te revelaremos todos los secretos para cultivar, plantar y cuidar calabacines de manera exitosa. También te diremos cuál es la ubicación ideal para que estas deliciosas hortalizas crezcan sanas y llenas de sabor. ¡Prepárate para descubrir los mejores consejos y trucos para tener una cosecha abundante de calabacines!
Los calabacines son muy fáciles de cultivar, lo que los convierte en la verdura ideal para los jardineros principiantes. Aquí hay instrucciones sobre cómo cultivar la planta de calabaza de manera productiva y exitosa.
Incluso el nombre de esta planta sale de la lengua como cuando se sirve en un plato de entrada italiano: ¡calabacín! Y cualquiera que sepa un poco de italiano sabe que la i sonora al final del nombre es plural. Y cualquiera que alguna vez haya plantado calabacines en el jardín tendrá una idea, a más tardar después de la cosecha, de por qué el plural es popular cuando se trata de calabacines, ya que los calabacines son muy productivos.
Nombre y origen
Los calabacines son un derivado de la calabaza de jardín, muy extendida en América del Norte y del Sur. En el siglo XVII se comercializaban en los mercados de Italia, de ahí su nombre. La palabra italiana zucca significa «la calabaza» en alemán y zucchini es la forma diminutiva, es decir, el calabacín pequeño. A los alemanes nos llevó un poco más de tiempo captar el sabor del calabacín. Los calabacines no aparecieron en nuestras verdulerías hasta los años 70.
Cultiva calabacines en tu propio jardín.
El calabacín es una planta excelente para cualquiera que sea nuevo en la horticultura porque la planta crece tan rápido que casi no te puedes equivocar. Puedes cultivar calabacines en el interior o en un invernadero con calefacción a principios de la primavera o sembrarlos directamente en el lecho de Ice Saints en mayo.
El momento adecuado para cultivar calabacines en interior es finales de abril. Después de dos o tres semanas, las plantas deben trasladarse al aire libre. Así es como funciona: coloque dos semillas de dos a tres centímetros de profundidad en la tierra en cada maceta pequeña y mantenga la tierra moderadamente húmeda. Después de una o dos semanas, los calabacines comenzarán a germinar. Solo deja en pie la más fuerte de las dos plantas y plántala en la cama después de los santos del hielo. Para entonces ya se han formado de cuatro a seis hojas.
Ubicación y atención
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Los calabacines quieren un lugar soleado y protegido del viento. Crecen muy bien en parterres elevados o en macetas grandes.
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Como crecen rápidamente y dan muchos frutos, también tienen mucha hambre. Así que, de vez en cuando, trate a esta ansiosa planta con una dosis de abono o una lata de estiércol de ortiga para fortalecerla.
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Los calabacines necesitan mucha agua. Por lo tanto, es necesario regarlos con regularidad para que la tierra alrededor del calabacín esté uniformemente húmeda.
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También asegúrese de ser un buen vecino. El calabacín combina bien con cebollas, puerros, espinacas y capuchinas. También es inteligente plantar calabacines debajo de las judías verdes. Así se aprovecha al máximo el espacio del huerto.
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Recuerde que los calabacines se convierten rápidamente en plantas grandes. Cada planta requiere al menos un metro cuadrado de espacio, por lo que la distancia de plantación debe ser de al menos 80 centímetros.
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Siempre se debe dejar un intervalo de tres a cuatro años entre dos cultivos de calabacín y no plantar cucurbitáceas como calabazas, calabacines o pepinos durante este tiempo para que los hongos dañinos no puedan multiplicarse en el suelo.
Ayuda, mi planta de calabacín no da frutos.
El calabacín, como todas las calabazas, no cree en la segregación de género. Cada planta produce flores masculinas y femeninas. Las flores masculinas crecen primero, seguidas de las flores femeninas. Crecen en tallos más cortos y tienen el ovario debajo de los pétalos, que se puede reconocer por un engrosamiento debajo de la flor.
Aunque los calabacines suelen ser muy productivos, puede ocurrir, sobre todo en veranos frescos y húmedos, que la planta tenga muchas flores pero no produzca ningún fruto. La razón es que las flores femeninas no están suficientemente fertilizadas. Puedes intentar ayudar con el trabajo manual. Corta una flor masculina y quita todos los pétalos. Luego pasa los estambres sobre los estigmas de las flores femeninas. En veranos frescos, los problemas también pueden provenir de los pétalos de las flores femeninas. Si hay mucha humedad, los pétalos comienzan a pudrirse y luego proporcionan un punto de entrada para enfermedades fúngicas que infectan los frutos pequeños y hacen que se caigan. Por lo tanto, retire los pétalos tan pronto como los ovarios se hinchen para evitar el desarrollo de una enfermedad fúngica.
ordena
¿Interesado en cultivar calabacines en el jardín? No pienses sólo en el habitual calabacín verde parecido a un pepino. Hay calabacines de color amarillo, verde claro, verde claro oscuro rayado o blanco e incluso calabacines redondos. Si tienes menos espacio, también puedes sembrar calabacines trepadores. Las variedades robustas incluyen 'Dundoo' y el calabacín trepador 'Black Forest', que se puede cultivar como un pepino. Si vives en una zona fresca y lluviosa, te recomendamos variedades como el calabacín Mastil de color verde oscuro. Los calabacines redondos en verde son Eight Ball y Satellite, en amarillo One Ball y Floridor. Si te gusta el blanco, debes elegir la variedad White Bush y los que gustan del naranja disfrutarán de la variedad Yello Krookneck.
Cosechar calabacines
Los calabacines saben mejor cuando miden entre 10 y 20 centímetros de alto. Este suele ser el caso en junio. Incluso después de la primera cosecha, siguen creciendo nuevos calabacines.
Si no cosechas los frutos de la planta de calabacín, seguirán creciendo, creciendo y creciendo. Pero tenga cuidado: aunque sus calabacines no alcancen el tamaño récord de más de dos metros, una vez que alcancen cierto tamaño serán más un placer para la vista que para el paladar. La piel es dura, la pulpa esponjosa e insípida. La planta también es más productiva y sigue produciendo nuevos frutos si se cosecha con regularidad.
Guarde los calabacines correctamente
Incluso cuando se cosechan, a los calabacines no les gusta el frío. Lo mejor es guardarlos a temperatura ambiente o en el compartimento de verduras del frigorífico. No toleran temperaturas inferiores a 8 grados y se vuelven embarrados.
Disfruta del calabacín
Los calabacines son saludables. Contienen carotenoides, vitamina C y potasio, y son bajos en calorías. Incluso si te gustan los calabacines en grandes cantidades, aún puedes mantener tu figura de bikini en verano.
Si realmente te apetece comer calabacín, puedes dejar volar tu imaginación en la cocina. Los calabacines saben muy bien en sopa, a la plancha, en espaguetis, en cazuela, rellenos de carne o verduras y gratinados con queso o simplemente cortados en trozos pequeños en una ensalada.
Pero también puedes comer las flores de calabacín. Para ello se utilizan principalmente las flores masculinas. La preparación es muy sencilla. Pasar las flores por huevo batido y sofreírlas con cuidado a fuego lento.
Si el calabacín es demasiado grande y ya no puedes comerlo, puedes conservarlo. Puedes congelar los calabacines o encurtirlos.
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Cuidado, Cultivo y Plantación de Calabacines
Los calabacines son una deliciosa y versátil verdura que se puede cultivar en tu propio jardín. Además de ser fáciles de cuidar, los calabacines aportan numerosos beneficios para la salud. En esta guía completa, te proporcionaremos toda la información que necesitas para empezar a cultivar, plantar y cuidar estos sabrosos vegetales.
Ubicación y Preparación del Suelo
La ubicación adecuada es fundamental para cultivar calabacines saludables. Asegúrate de elegir un lugar soleado en tu jardín, ya que los calabacines necesitan al menos 6 horas de luz solar directa al día. El suelo debe ser fértil, bien drenado y rico en materia orgánica.
Consejo: Es recomendable realizar un análisis del suelo para determinar si necesitas realizar alguna mejora adicional, como ajustar el pH o agregar nutrientes específicos.
Plantación de los Calabacines
La plantación de calabacines se realiza mediante semillas o plántulas. Si optas por sembrar las semillas directamente en el suelo, asegúrate de hacerlo en primavera después de que las temperaturas sean estables y las heladas hayan pasado. Si prefieres utilizar plántulas, puedes adquirirlas en un vivero o cultivarlas tú mismo en macetas.
Las semillas deben sembrarse a una profundidad de aproximadamente 2 centímetros. Mantén una distancia de al menos 90 centímetros entre cada planta para permitir un buen crecimiento. Si optas por sembrar en macetas, elige recipientes lo suficientemente grandes para que las raíces se desarrollen adecuadamente.
Cuidado de los Calabacines
Los calabacines requieren un cuidado adecuado para asegurar su crecimiento saludable. Aquí te presentamos algunos consejos clave:
- Riego: Los calabacines necesitan un riego regular para mantener el suelo húmedo. Asegúrate de no excederte, ya que un exceso de agua puede provocar pudrición de raíces. Riega directamente en la base de las plantas y evita mojar las hojas.
- Fertilización: Aplica un fertilizante equilibrado rico en nitrógeno, fósforo y potasio cada 3-4 semanas durante la temporada de crecimiento. Esto ayudará a promover un desarrollo vigoroso y una buena producción de frutos.
- Poda: Retira regularmente las hojas amarillentas o dañadas para ayudar a mantener las plantas sanas y prevenir el desarrollo de enfermedades.
- Control de Plagas y Enfermedades: Mantén un ojo atento a posibles plagas como pulgones, trips y gusanos. Utiliza prácticas de manejo integrado de plagas y enfermedades para controlar cualquier problema que pueda surgir. Si es necesario, recurre a pesticidas orgánicos o métodos naturales para proteger tus plantas.
Recuerda que es importante estar atento a cualquier signo de estrés o enfermedad en tus plantas y actuar rápidamente para solucionarlo.
Cosecha de los Calabacines
Los calabacines están listos para ser cosechados cuando alcanzan un tamaño de unos 15-20 centímetros de largo. Utiliza un cuchillo afilado o unas tijeras de podar para cortar los calabacines cerca de la planta. Es importante cosecharlos regularmente para evitar que se vuelvan demasiado grandes y fibrosos.
Los calabacines son una verdura versátil y deliciosa que se puede utilizar en una variedad de platos como sopas, ensaladas, guisos e incluso en recetas de pan y postres. ¡Disfruta de tus calabacines frescos y sabrosos!
Referencias:
