¡Bienvenidos a nuestro artículo sobre la col rizada de palma en el increíble Jardín de Alegría! Si eres amante de la naturaleza y te gusta descubrir nuevas especies vegetales, este lugar te dejará maravillado. En esta ocasión, exploraremos la col rizada de palma, una verdura única y exquisita que encontrarás en este mágico jardín. ¡Prepárate para adentrarte en un mundo lleno de belleza natural y sabores incomparables!
Una entrada en el blog de la tía del campo sobre la col de palma o col negra, su cultivo, cuidados, cosecha y uso.
En realidad, todo el mundo conoce la col rizada. Desde que tengo mi propio jardín, intento cultivar col rizada y, a finales de otoño, siempre miro con envidia por encima de la valla del jardín para ver crecer los magníficos ejemplares. Por último, pero no menos importante, mi fracaso también se debe al hecho de que cultivo un campo que aramos en octubre. Por lo tanto, las plantas deberían cosecharse a más tardar en este momento, lo que por supuesto no tiene sentido. En los últimos años, he estado cultivando un lecho junto a nuestro campo con plantas perennes como fresas y hierbas. Sin embargo, mis intentos con la col rizada en este momento fracasaron debido a que me comí las semillas o las plantas enterradas.
El invierno pasado encontré un libro muy interesante, “Kohl” de Kosmos Verlag. Este libro inspiró mi cultivo de repollo. Entre otras cosas, leí sobre la col rizada de palma, que, a diferencia de la col rizada, no requiere frío. La col de palma es un tipo de col original de Italia. Crece bastante y también parece muy decorativo. Las plantas también prosperan en macetas. Las hojas tienen un sabor suave y se pueden comer crudas o cocidas. Además, la col rizada de palma, al igual que la col rizada, es una fuente perfecta de vitaminas y nutrientes.
Seis meses después, la col de palma crece en mi jardín. Cosecho las hojas todos los fines de semana y estoy satisfecho con el verde exuberante de las plantas.
uso de las hojas
La nervadura central se corta de las hojas. Las verduras de hojas verdes se pueden cortar en trozos pequeños y utilizar en ensaladas o batidos. La col rizada de palma va bien como ingrediente en cacerolas de verduras, platos estofados y guisos. Mi receta favorita es una Pesto de col rizada y palma.
Cultivo
La col rizada de palma está disponible para comprar en forma de semillas. Se puede sembrar en el lecho a partir de abril/mayo. A partir de marzo es posible cultivar bajo vidrio. Siembro una pequeña hilera de aprox. 30-40 cm, aprox. 1-2 cm de profundidad. Asegúrese de que las semillas no estén demasiado juntas; Se recomienda una distancia de 3 cm. Cuando las plantas tengan entre 10 y 15 cm de altura, se pueden trasplantar a espacios libres en el parterre o en la maceta.
cosecha
Tan pronto como las hojas son lo suficientemente grandes, se rompen o se cortan desde abajo. Las hojas superiores y el corazón permanecen para que la planta siempre pueda volver a crecer. La col rizada de palma también soporta bien las temperaturas más frías. Incluso las heladas ligeras no pueden dañar la col rizada. Sin embargo, la planta rara vez sobrevive al invierno.
Enemigos
A la oruga de la col le gusta mucho la col de palma. El mejor medio, y el más ecológico, es recolectar continuamente las orugas. La mosca de la col blanca se puede eliminar con bastante facilidad. Si tienes que esperar una fuerte infestación de plagas, deberías intentar cultivarla en un recipiente cerca de la casa. Una distribución generosa de plantas en el jardín también puede minimizar las malas cosechas.
Hoy
Mientras tanto, cultivar col rizada para el invierno funciona muy bien. El año pasado pude cosechar col rizada durante todo el invierno y hasta la primavera. Sin embargo, la col rizada de palma sigue siendo mi favorita en el menú.
http://ackertante.fun-zine.de/palmkohl
Preguntas frecuentes sobre la col rizada de palma
1. ¿Qué es la col rizada de palma?
La col rizada de palma, también conocida como kale, es una verdura de hojas verdes que pertenece a la familia de las Brassicaceae. Es ampliamente valorada por su alto contenido de nutrientes y beneficios para la salud.
2. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la col rizada de palma?
La col rizada de palma es conocida por ser una excelente fuente de vitaminas A, C y K, calcio, hierro y fibra. Estos nutrientes contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea, reducir el riesgo de enfermedades crónicas y promover la digestión saludable.
3. ¿Cómo puedo cultivar col rizada de palma en mi jardín de alegría?
Para cultivar col rizada de palma en tu jardín de alegría, sigue estos pasos:
- Elige una ubicación soleada en tu jardín que reciba al menos 6 horas de luz solar directa al día.
- Prepara el suelo asegurándote de que esté bien drenado y rico en materia orgánica.
- Siembra las semillas de col rizada de palma a una profundidad de aproximadamente 1 cm y deja una separación de al menos 30 cm entre cada planta.
- Riega regularmente las plantas, manteniendo el suelo húmedo pero no empapado.
- Protege tus plantas de plagas y enfermedades mediante el uso de fertilizantes orgánicos y prácticas de jardinería saludables.
- ¡Disfruta de tu col rizada de palma fresca y casera!
4. ¿Cómo puedo utilizar la col rizada de palma en preparaciones culinarias?
La col rizada de palma es muy versátil en la cocina. Puedes disfrutarla cruda en ensaladas, agregarla a batidos verdes, saltearla como guarnición, incluirla en sopas o incluso deshidratarla para hacer chips saludables. ¡Las posibilidades son infinitas!
5. ¿Existen variaciones de col rizada de palma que puedo cultivar en mi jardín de alegría?
Sí, existen diferentes variedades de col rizada de palma que puedes cultivar en tu jardín. Algunas de las variedades más comunes incluyen la «Dino» o «Toscana», la «Red Russian» y la «Curly». Cada variedad tiene sus propias características de sabor y apariencia, por lo que recomendamos probar diferentes variedades para descubrir cuál es tu favorita.
6. ¿Dónde puedo encontrar más información sobre la col rizada de palma?
Puedes obtener más información sobre la col rizada de palma en los siguientes enlaces:
- Europedia – La col rizada, la reina de las verduras
- Delicious – All About Kale
- Gardening Know How – Growing Kale: Planting, Cultivation & Harvesting
