En el mundo de la jardinería y la agricultura, la elección correcta de vecinos para nuestras plantas puede marcar la diferencia entre un cultivo exitoso y uno que luche por sobrevivir. Si eres amante de los colinabos y te preguntas qué plantas son sus mejores compañeras en el jardín, estás en el lugar correcto. En este artículo, te presentaremos 15 buenos vecinos del colinabo que te ayudarán a maximizar su crecimiento y sabor, ¡así que prepárate para descubrir las mejores combinaciones para tu huerto!
El colinabo es una verdura sana y deliciosa que se puede cultivar fácilmente en el huerto familiar e incluso en el balcón. Pero, ¿qué vecinos combinan bien con el colinabo? Para que los tubérculos crezcan bien, debes cultivarlos en un cultivo mixto con estas 15 especies.
Al punto
- buena idoneidad como recurso provisional en el huerto
- muy buena cosecha posterior para patatas tempranas, espinacas o canónigos
- El apio mantiene alejadas las plagas
- Nunca plantes colinabo junto con otros tipos de repollo.
- Otras hortalizas crucíferas (Brassicaceae) también son tabú
Ideal para cultura mixta.
El colinabo (Brassica oleracea var. gongylodes) es una forma cultivada de repollo vegetal, pero es más ligero y de crecimiento más rápido que sus abundantes parientes. Los tubérculos, que son verdes o azules según la variedad, no necesitan un lecho propio, pero debido a su rápido crecimiento son ideales como cultivos intermedios o como sustituto entre otros cultivos. Plante colinabo como cultivo mixto entre legumbres, lechuga u otros vecinos enumerados en la siguiente sección. Al planificar, asegúrese de que el colinabo necesite menos nutrientes que las grandes cabezas de repollo, que se alimentan intensamente. Las verduras, al igual que la ensalada, son estupendas para llegar a fin de mes.
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Consejo:
El colinabo se puede sembrar una y otra vez desde principios de primavera hasta finales del verano, por lo que se pueden cosechar los tubérculos casi durante toda la temporada. Al seleccionar una variedad, preste atención a la información sobre la fecha óptima de siembra.
Consejos de cultivo
15 buenos vecinos para el colinabo
El colinabo se lleva especialmente bien con los siguientes 15 tipos de frutas y verduras.
Frijoles franceses (Phaseolus vulgaris)
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- también conocido como frijol de jardín
- numerosas variedades en diferentes colores (verde, amarillo, azul violeta, rojo moteado)
- Requiere mucho calor, por lo que siembre desde principios de mayo.
- Resiembra entre junio y julio
- Fertilizar poco, especialmente con nitrógeno.
Eneldo (Anethum graveolens)
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- también conocida como hierba de pepino
- le encanta el pleno sol y el suelo húmedo
- ideal para cultivos mixtos, incluso con pepinos
- Simplemente siembra unos granos de eneldo en el lecho.
- Sembrar al aire libre a partir de abril.
- especialmente bueno con pepinos
- influye en la brotación del colinabo y otras semillas de hortalizas como la zanahoria
Más información sobre el eneldo:
Guisantes (Pisum sativum)
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- legumbre popular y saludable
- Pertenece a los comederos débiles, fertiliza poco.
- Diferentes tipos para el huerto: guisantes de azúcar, guisantes de pantano, guisantes pálidos o de cáscara
- Es posible sembrar guisantes pálidos a partir de marzo.
- Cosecha posible entre 60 y 75 días después de la siembra.
Consejo:
Como ocurre con todas las leguminosas, las bacterias de los nódulos se depositan en las raíces de los guisantes y convierten y acumulan nitrógeno en el suelo. Por eso las legumbres sólo deben fertilizarse un poco.
Obtenga más información sobre el cuidado de los guisantes:
Fresas (Fragaria)
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- Familia de rosas con frutas dulces y aromáticas.
- Las fresas de jardín proceden de cruces entre especies americanas
- no relacionado con las fresas silvestres locales
- Distinción entre variedades de un solo fruto y de múltiples frutos
- Las fresas mensuales florecen y dan frutos hasta finales de otoño.
- mejor época de siembra en agosto
- vecinos ideales: frijoles, patatas
Más sobre el cultivo de fresas:
Canónigos (Valerianella locusta)
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- también conocida como ensalada de rapunzel o ensalada de nueces
- Ensalada de invierno rica en vitaminas y hierro.
- Sembrar entre agosto y septiembre.
- buenos vecinos para las variedades tardías de colinabo (por ejemplo, 'Delikatess white', 'Blue Speck')
- también adecuado como cultivo secundario
- Protegido bajo ramas de abeto, cosecha posible hasta la primavera.
Patatas (Solanum tuberosum)
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- Familia de las solanáceas (Solanaceae) de América del Sur
- Ya en cultura desde hace más de 2000 años, llegaron a Europa con los conquistadores españoles.
- Gran variedad, muchas variedades antiguas valiosas.
- Las variedades antiguas de colores como 'Linzer Rose' o 'Blauer Swede' son rarezas especiales
- diferentes variedades para cultivo temprano (a partir de marzo), medio-temprano y tardío (a partir de finales de abril)
- El tiempo de siembra depende del clima primaveral (al menos siete grados centígrados de temperatura del suelo)
Lechuga (Lactuca sativa var.)
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- numerosas variedades para la siembra de verano y otoño
- Siembre variedades de primavera entre marzo y abril.
- listo para cosechar en cinco a siete semanas
- Plantar en un lugar con la mayor cantidad de sol posible.
- No plantar junto con perejil.
- Las variedades de color marrón rojizo “disparan” menos rápidamente y son menos susceptibles a los pulgones.
Puerro (Allium porrum)
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- también conocido como puerro o puerro de invierno
- contiene aceites esenciales que contienen azufre
- prospera mejor en suelos profundos y ricos en nutrientes
- Siembre en marco frío a partir de marzo/abril.
- Ideal como cultivo de seguimiento en las primeras parcelas de patatas hasta principios de agosto.
- También compatible como planta de cebolla con colinabo.
Menta (Mentha × piperita)
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Menta verde (Mentha spicata)
- numerosos tipos y variedades diferentes
- La forma cultivada de menta preciosa se suele plantar en el jardín.
- ideal para sombra ligera y suelos húmedos
- Crece mucho, así que instale barreras contra las raíces o cultive en macetas.
- Cosecha principal en junio, se seca bien.
Consejo:
Plantada junto al colinabo y otros tipos de col (p. ej., en una maceta enterrada en el suelo), la menta impide que la mariposa blanca de la col ponga huevos. La hierba también crece muy bien junto a zanahorias, lechugas y tomates.
Rábanos (Raphanus sativus var. sativus)
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- estrechamente relacionado con el rábano
- Dependiendo de la variedad forman bolas o conos.
- No sembrar demasiado densamente, de lo contrario no se formarán bolas.
- Distancia entre plantas aprox. cinco centímetros, distancia entre hileras aprox. 20 centímetros
- Variedades de primavera y verano con diferentes fechas de siembra.
- buenos vecinos: frijoles, guisantes, zanahorias, lechuga, espinacas y tomates
Más información sobre el rábano:
Rábano (Raphanus)
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- numerosas variedades
- Alimentador medio, la fertilización con compost es completamente suficiente.
- asegurar una humedad uniforme
- Siembre variedades de primavera a partir de marzo, variedades de verano a partir de mayo.
- Siembra rábano negro de invierno desde principios de julio.
- El rábano de verano 'Minowase Summer Cross' forma tubérculos especialmente grandes
Remolacha (Beta vulgaris subsp.)
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- también conocido como remolacha
- Hortalizas de raíz con tubérculos rojos, amarillos o blancos.
- poco exigente y fácil de cultivar
- Fertilización solo con compost, alta humedad del suelo.
- Sembrar al aire libre a partir de abril.
- Cosecha de otoño
- Almacenamiento en arena húmeda
Apio (Apium graveolens)
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- Planta umbelífera con tubérculos grandes y picantes.
- ideal para suelos nutritivos y húmedos
- Sensible al frío, por lo que sólo debe plantarse a partir de mediados de mayo.
- preferir en el alféizar de la ventana a partir de febrero
- Cosecha antes de la primera helada de octubre a noviembre.
Consejo:
El apio es una planta vecina especialmente adecuada para el colinabo y otros tipos de col, ya que su fuerte olor disuade a las plagas típicas de la col, como las mariposas blancas o la mosca blanca.
Espinacas (Spinacia oleracea)
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- Se puede sembrar tanto en primavera (marzo/abril) como en otoño (agosto/septiembre).
- Listo para cosechar tan solo 50 días después de la siembra
- sensible a la fertilización con nitrógeno
- Por lo tanto, prepare el lecho únicamente con abono y polvo de piedra.
- Ahuyenta plagas (p. ej., escarabajos pulgas) de cultivos mixtos
- No cultivar con acelgas ni remolacha
Más información sobre las espinacas:
Tomates (Solanum lycopersicum)
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- Planta de solanáceas de América del Sur
- El nombre azteca “Tumatl” les dio su conocido nombre.
- También conocidas como manzanas del amor o manzanas del paraíso.
- miles de variedades diferentes
- Si es posible, cultive a cubierto para evitar el tizón tardío.
- Malos vecinos: hinojo y patatas.
Obtenga más información sobre el cuidado y cultivo de tomates:
Malos vecinos
Por supuesto, donde hay buenos vecinos, también hay malos vecinos. Por lo tanto, nunca se debe plantar colinabo junto con las dos verduras siguientes.
Repollo (Brassica)
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Col blanca (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)
Cuando se trata de cultivos mixtos, siempre se aplica la regla de que las plantas de la misma familia no se deben plantar juntas o una tras otra, lo que conduce a un crecimiento más deficiente y favorece las enfermedades y las plagas. Como todos los tipos de col, el colinabo pertenece a la familia de las crucíferas (Brassicaceae), por lo que el cultivo mixto y posterior con col roja y blanca, col rizada, coliflor, brócoli, etc. es tabú.
Cebollas (Allium cepa)
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Las cebollas también son malas vecinas del colinabo porque sus aceites esenciales afectan el crecimiento y la salud del tubérculo vegetal. Por tanto, es mejor plantar cebollas junto con zanahorias, fresas, pepinos, lechugas, ensaladas de achicoria, eneldo o ajedrea.
preguntas frecuentes
El colinabo desarrolla hojas bastante grandes y anchas, por lo que conviene darle el mayor espacio posible. Las variedades tempranas como 'Lanro' y 'Azur-Star' se plantan idealmente en una superficie de 25 x 30 centímetros. Las variedades de finales de verano u otoño, sin embargo, necesitan más espacio. Debes plantarlas a 30 x 40 centímetros. Las variedades gigantes como 'Gigant' o 'Super Schmelz' necesitan aún más espacio para crecer: sus tubérculos pueden pesar hasta ocho kilogramos.
El cultivo mixto no sólo significa que se añaden al lecho diferentes tipos de hortalizas al mismo tiempo, sino que también se planifican cuidadosamente los cultivos anteriores y posteriores. El colinabo en sí no es muy adecuado como precultivo porque se cosechan todas las partes de la planta y, por lo tanto, no quedan nutrientes en el suelo. Sin embargo, las patatas tempranas, las espinacas, los guisantes y las judías son muy adecuados como precultivo del colinabo. Los canónigos, por el contrario, se pueden plantar mucho después de la cosecha del colinabo.
Como todas las plantas de col, el colinabo suele ser atacado por plagas, como las orugas de la mariposa blanca de la col, que luego se alimentan de sus hojas. Una colorida cultura mixta garantiza que los animales voraces se mantengan alejados. Esto funciona especialmente bien si el olor a col queda enmascarado por aromas intensos como el de apio o menta. Los guisantes, las judías, las espinacas y las patatas, a su vez, enriquecen el suelo con nutrientes para que el colinabo pueda crecer aún mejor en él.
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15 buenos vecinos del colinabo: ¿qué se lleva bien?
El colinabo es un vegetal saludable y versátil que se ha ganado un lugar especial en nuestras cocinas. Ya sea que lo utilices en ensaladas, guisos o salsas, el colinabo puede añadir un toque de sabor único a tus platos favoritos. Sin embargo, a veces puede ser complicado saber con qué otros alimentos se lleva bien. Aquí tienes una lista de 15 buenos vecinos del colinabo que puedes combinar para crear deliciosas comidas.
1. Zanahorias
Las zanahorias son el compañero perfecto para el colinabo. Ambos tienen un sabor dulce y terroso que se complementa muy bien. Puedes utilizar ambos en sopas y guisos para añadir una textura crujiente y sabrosa.
2. Patatas
Las patatas son otro alimento que va de maravilla con el colinabo. Juntos, crean una mezcla reconfortante y llena de sabor. Puedes probar a hacer puré de colinabo y patatas para obtener un acompañamiento delicioso.
3. Cebollas
Las cebollas son un ingrediente básico en muchas recetas, y también combinan muy bien con el colinabo. Ambos tienen un sabor fuerte y picante que puede darle un toque de intensidad a tus platos.
4. Perejil
El perejil es una hierba fresca que puede complementar perfectamente el sabor del colinabo. Puedes picar un poco de perejil y añadirlo a tus platos para darles un toque de frescura.
5. Albahaca
La albahaca es otra hierba aromática que se lleva bien con el colinabo. Puedes utilizarla en salsas o aderezos para realzar el sabor de tus platos.
6. Ajo
El ajo es un ingrediente que se utiliza en muchas recetas y puede añadir un sabor profundo al colinabo. Puedes picar un poco de ajo y añadirlo mientras cocinas el colinabo para obtener un plato lleno de sabor.
7. Tomates
Los tomates son una excelente opción para combinar con el colinabo. Puedes utilizarlos en salsas o ensaladas para añadir un toque jugoso y refrescante.
8. Calabazas
Las calabazas son otro buen vecino del colinabo. Puedes combinar ambos para hacer un delicioso guiso vegetariano o agregarlos a una sopa para obtener una textura suave y cremosa.
9. Espinacas
Las espinacas son un vegetal nutritivo y versátil que se lleva muy bien con el colinabo. Puedes utilizarlos en ensaladas o salteados para añadir un toque de color y sabor.
10. Limón
El limón es una fruta cítrica que puede realzar el sabor del colinabo. Puedes exprimir un poco de limón sobre tus platos para añadir un toque ácido y refrescante.
11. Queso parmesano
El queso parmesano es un acompañamiento delicioso para el colinabo. Puedes rallar un poco de queso encima para añadir un toque de cremosidad y sabor salado.
12. Nueces
Las nueces son un excelente complemento para el colinabo. Puedes tostarlas ligeramente y añadirlas a tus platos para obtener un crujido extra y un sabor delicioso.
13. Aceite de oliva
El aceite de oliva es otro buen vecino del colinabo. Puedes utilizarlo para cocinar el colinabo o como aderezo para ensaladas y salsas.
14. Vinagre balsámico
El vinagre balsámico es una opción deliciosa para combinar con el colinabo. Puedes usarlo como aderezo para realzar el sabor de tus platos.
15. Pimiento rojo
El pimiento rojo es un alimento que se lleva muy bien con el colinabo. Puedes asarlos juntos y luego mezclarlos para obtener una salsa sabrosa y picante.
En resumen, el colinabo tiene muchos buenos vecinos que puedes combinar para crear platos deliciosos. Desde zanahorias y patatas hasta espárragos y queso parmesano, las opciones son infinitas. Experimenta con los sabores y encuentra tus combinaciones favoritas. ¡Buen provecho!
