En medio de los paisajes nevados de los Andes, una pequeña baya brilla con un colorido y exótico resplandor: la physalis. Esta pequeña fruta, también conocida como “uchuva”, se ha ganado la admiración de muchos por su capacidad de sobrevivir a los rigores del invierno. ¿Cómo lo hace? En este artículo descubriremos los sorprendentes mecanismos que permiten a la physalis resistir las bajas temperaturas y garantizar su supervivencia durante la estación fría. Desde protecciones naturales hasta procesos metabólicos especializados, desvelaremos los secretos de una de las bayas más fascinantes y resistentes. ¡Prepárate para desvelar los misterios de la physalis andina!
Physalis se puede cultivar fácilmente en el jardín. Dado que la baya andina no es resistente, debe mantenerse en el interior durante el invierno. Te revelamos a qué debes prestar atención.
Physalis peruviana, también conocida como uchuva o baya andina, es una planta fascinante con una rica historia y diversos usos. Originaria de los Andes sudamericanos, pero actualmente se cultiva en muchas partes del mundo. Desgraciadamente no resiste el invierno y tiene que pasar la estación fría en el interior. Te revelamos a qué debes prestar atención.
Datos interesantes sobre la baya andina.
La Physalis peruviana pertenece a la familia de las solanáceas (Solanaceae) y es originaria de las mesetas de países sudamericanos como Perú, Chile, Ecuador y Colombia. La baya andina es una planta perenne que no es resistente y, por lo tanto, normalmente sólo se cultiva como anual. La uchuva está relacionada con la flor de farolillo chino (Physalis alkekengi), que utilizamos como planta ornamental.
La baya andina en sí es perenne y puede alcanzar una altura de uno a dos metros. Sus hojas lanceoladas son peludas. Produce bonitas flores amarillas que luego maduran y se convierten en los codiciados frutos.
Physalis peruviana requiere un lugar soleado y protegido con suelo bien drenado. Physalis es una planta perenne vigorosa que crece entre uno y dos metros de altura. Las hojas tienen forma de corazón y están cubiertas por un delicado vello. Las flores son muy decorativas e inusuales, ya que los pétalos amarillos tienen manchas oscuras o marrones al final. Estos forman los pequeños faroles en los que crecen los sabrosos frutos.
El physalis debe regarse con regularidad. Especialmente después de la floración, cuando los frutos crecen, la tierra nunca debe secarse por completo. Con una capa de mantillo puedes evitar que la tierra se seque rápidamente. Durante la fase de vegetación, se debe abonar la planta con un abono orgánico cada dos o cuatro semanas.
Physalis pasa el invierno
Physalis sólo puede pasar el invierno en interiores, ya que no tolera temperaturas bajo cero. Por tanto, tiene sentido cultivar la planta perenne en maceta. Si crece en un parterre, tendrás que desenterrarla en otoño y plantarla en una maceta.
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El Physalis debe llevarse al interior antes de las primeras heladas, es decir, entre octubre y noviembre, dependiendo del tiempo. Antes de llevar la planta al interior, debes revisarla para detectar plagas. Luego retire las hojas marchitas y acorte todos los brotes a un tercio de la altura.
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El Physalis puede pasar el invierno en un lugar claro u oscuro. Cuanto más oscuro sea el lugar, más fresco debería ser. En un barrio invernal oscuro, las temperaturas deberían rondar entre cinco y 10 grados. Si desea pasar el invierno el Physalis en un lugar luminoso, como en un jardín de invierno, un invernadero con calefacción, un garaje con ventana o una escalera fresca, debe prestar atención a temperaturas entre 10 y 15 grados. No se recomienda pasar el invierno en las salas de estar, ya que Physalis no puede hibernar allí. La planta debilitada es rápidamente atacada por moscas blancas o pulgones.
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Durante la invernada, la tierra de Physalis no debe secarse por completo. Pero riégalas sólo moderadamente, porque la tierra no debe estar completamente mojada. Normalmente basta con regar la planta dos veces en invierno.
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Si se forman brotes finos y largos, conviene eliminarlos, ya que sólo le costarán energía a la planta.
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A partir de febrero o marzo, debes acostumbrar a un Physalis que pasa el invierno en un lugar oscuro a temperaturas más cálidas y más luz y trasladarlo a un lugar más luminoso. Ahora es necesario regar más la baya andina.
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Sin embargo, sólo podrás sacar el Physalis al aire libre a partir de mediados de mayo, cuando ya no se esperan heladas. Inicialmente coloque la planta en un lugar sombreado hasta que se acostumbre nuevamente al sol para evitar quemaduras solares.
Physalis hiberna como esquejes
Un problema cuando las plantas que no son resistentes a las heladas pasan el invierno suele ser el espacio. Incluso si hay un espacio adecuado para las plantas que hibernan, a menudo no hay suficiente espacio para acomodar allí todas las plantas favoritas de las plantas.
En este caso, una buena idea no es invernar toda la planta, sino solo esquejes.
Para ello, corte las puntas de los brotes de unos 10 centímetros de largo a principios de noviembre. Cada esqueje debe tener entre cinco y siete hojas.
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Retire las hojas inferiores y coloque las puntas de los brotes en macetas pequeñas con tierra para macetas.
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Vierta la tierra y coloque las macetas en un lugar luminoso y cálido de la casa.
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Después de unas tres semanas, los esquejes deberían haber crecido. Luego, coloque las plantas en una habitación luminosa y fresca y pase el invierno como se describe anteriormente.
Autor de la foto:
Physalis, imagen de Gernot
Physalis que pasa el invierno: así es como la baya andina sobrevive a la estación fría
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El Physalis, también conocido como “baya andina” o “uchuva”, es una fruta exótica originaria de las regiones andinas de América del Sur. Esta pequeña baya es apreciada por su sabor dulce y su gran valor nutricional. Sin embargo, es durante el invierno cuando el Physalis muestra su capacidad de adaptación y resistencia. A continuación, responderemos algunas preguntas frecuentes sobre cómo la baya andina sobrevive a la estación fría.
¿Qué es el Physalis?
El Physalis es una planta perenne que pertenece a la familia de las solanáceas, al igual que el tomate o el pimiento. Se caracteriza por sus hojas grandes y por el fruto redondo y dorado que envuelve a sus bayas. Estas bayas son encerradas en una estructura en forma de linterna, que le da al Physalis su apariencia distintiva.
¿Cómo sobrevive el Physalis al invierno?
El Physalis tiene la capacidad de sobrevivir a las bajas temperaturas del invierno gracias a su periodo de dormancia. Durante esta etapa, la planta reduce su actividad metabólica y entra en un estado de reposo. Es importante proteger las plantas de Physalis del frío extremo utilizando técnicas de cultivo adecuadas, como el mulching o acolchado, que ayuda a mantener la temperatura del suelo y protege las raíces de las heladas.
¿Cuáles son las condiciones ideales para el crecimiento del Physalis?
Aunque el Physalis es una planta resistente, prefiere crecer en climas cálidos y tropicales. Necesita al menos seis horas de luz solar directa al día para un crecimiento óptimo. Además, requiere un suelo bien drenado y rico en materia orgánica. Se recomienda regar regularmente, pero evitando el encharcamiento.
¿Cuáles son los beneficios del consumo de Physalis?
El Physalis es rico en antioxidantes, vitaminas A, C y E, así como en minerales como el hierro y el fósforo. Estos nutrientes son esenciales para fortalecer el sistema inmunológico, mantener una buena salud ocular y promover la salud ósea. Además, su contenido de fibra ayuda a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
¿Cómo se puede incorporar el Physalis en la dieta diaria?
El Physalis se puede disfrutar fresco como una deliciosa fruta de bocado. También se puede utilizar para preparar jugos, batidos, mermeladas o como ingrediente en postres y ensaladas. Su sabor dulce y ligeramente ácido lo hace versátil en la cocina. Sin embargo, debido a que las bayas de Physalis están envueltas en una envoltura papery, se recomienda pelar o retirar esta envoltura antes de consumirlas.
Conclusión
El Physalis es una baya andina que muestra su resistencia al sobrevivir al invierno mediante su periodo de dormancia. Esta fruta exótica no solo es deliciosa, sino que también ofrece una gran variedad de beneficios para la salud. Aprovechar sus propiedades nutricionales es una excelente manera de incorporar variedad y beneficios a nuestra dieta diaria.
Fuentes:
