El perejil es un ingrediente muy utilizado en la cocina para darle sabor y decorar nuestros platos. Sin embargo, en ocasiones podemos encontrarnos con un problema desagradable: manchas blancas que aparecen en sus hojas. Estas manchas son en realidad moho, y aunque no representan un peligro para la salud, es importante saber cómo enfrentar este inconveniente. En este artículo te daremos algunos consejos sobre qué hacer si descubres que tu perejil está siendo invadido por el moho y cómo prevenir su aparición. ¡Sigue leyendo para conocer más!
Si al perejil le salen manchas blancas, a menudo es causado por moho. Se trata de una enfermedad fúngica muy extendida que se presenta con especial frecuencia en los huertos y jardines de hierbas. Le mostraremos qué hacer si tiene moho en el perejil.
Al punto
- Las manchas blancas en el perejil indican mildiú polvoriento.
- debido a condiciones de ubicación desfavorables y errores de cuidado
- Tratamiento con leche, cal de algas o decocción de plantas a base de cola de caballo
- Asegúrate de tomar medidas preventivas.
- Minimiza los errores de cuidado y refuerzalos con estiércol vegetal
Detectar infestación de moho
Las condiciones de ubicación desfavorables y los errores de cuidado pueden favorecer enfermedades como el oídio del perejil (Petroselinum crispum). Los hongos que causan la enfermedad pueden propagarse rápidamente en condiciones favorables. El perejil puede verse afectado tanto por el mildiú polvoriento como por el mildiú velloso, aunque el falso mildiú puede causar mucho más daño a las plantas. Las diferencias más notables están en su apariencia y las condiciones que necesitan para crecer.
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Moho polvoriento (izquierda) y mildiú velloso en plantas de pepino: ambas enfermedades se pueden distinguir fácilmente. Moho polvoriento, mildiú velloso, “hongo del buen tiempo”
– ocurre en climas cálidos y secos con largos períodos de sol “hongo del mal tiempo”
– ocurre en climas duraderos, húmedos y frescos, con temperaturas máximas de 20 °C – capa blanca, parecida a la harina, en la parte superior de las hojas
– luego marrón o gris
– limpiable
– hojas moteadas
– Las manchas luego se topan entre sí.
– secar desde el borde
– El hongo pasa el invierno en brotes y yemas – Césped de esporas de color gris blanquecino en la parte inferior de las hojas
– llega hasta la parte superior de la hoja en algunos lugares
– hay puntos claros e irregulares
– El hongo penetra en el tejido y provoca la muerte de las hojas.
– Las hojas más viejas de la zona inferior se ven afectadas primero
Consejo: El mildiú velloso es particularmente común en cultivos de invernadero.
Luchar contra el moho
Para un control eficaz, es importante saber si las manchas blancas en el perejil fueron causadas por mildiú polvoriento o mildiú velloso. Si la enfermedad se descubre demasiado tarde, la única solución suele ser eliminar por completo la planta afectada. Sin embargo, si se descubre una infestación en una etapa temprana, ciertamente puede tener sentido tomar medidas de control adecuadas. Los remedios caseros pueden ser muy útiles para el mildiú polvoriento, pero suelen ser ineficaces contra el mildiú.
Tratar el mildiú polvoriento
Solución de agua y leche
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- Utilice únicamente leche entera o cruda, no leche UHT.
- alternativamente también suero o suero de leche
- Mezclar leche y agua en una proporción de 1 parte de leche: 9 partes de agua
- llenar en botella de spray
- Rocíe las plantas afectadas con él cada dos o tres días.
- durante un período de aproximadamente dos semanas
Nota: Las bacterias del ácido láctico contenidas en la leche evitan que los hongos patógenos se propaguen y el fosfato de sodio protege contra una nueva infestación.
polvo de hornear y aceite de colza
- Haga una solución en aerosol con 1 paquete de bicarbonato de sodio, 20 ml de aceite de colza y 2 l de agua.
- Agregue bicarbonato de sodio al agua junto con aceite de colza.
- mezclar bien
- llenar en botella de spray
- Rocíe sobre partes de plantas infectadas.
- Repetir el proceso aproximadamente cada dos semanas.
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Bicarbonato
Nota: El bicarbonato de sodio contenido en el polvo para hornear provoca una reacción alcalina que es perjudicial para los hongos patógenos. Esta solución también se puede utilizar bien para la prevención.
cal de algas
La cal para algas también se debe utilizar ante los primeros signos de infestación. Su alto valor de pH previene la germinación de esporas de hongos. Se utiliza principalmente para fortalecer las plantas y no como pesticida. Si ves las primeras manchas blancas en el perejil, puedes espolvorearlo con él. La mejor manera de hacerlo es utilizar un atomizador de polvo.
Tratar el mildiú velloso
Sin embargo, si las manchas blancas del perejil son provocadas por el mildiú velloso, combatirlas es mucho más difícil. Una decocción de plantas elaborada con cola de caballo ha demostrado ser eficaz. Se deben tomar contramedidas lo antes posible.
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Cola de caballo seca
Antes de utilizar este caldo, primero se eliminan todas las hojas afectadas. Luego puede preparar la solución de pulverización correspondiente con 300 gramos de hierba de cola de caballo fresca o 30 gramos seca y agua:
- Remojar la col en 10 litros de agua.
- Dejar reposar durante 24 horas.
- Luego calienta la mezcla y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Dejar enfriar y diluir 1:5 con agua.
- Pulverizar sobre plantas infectadas.
- repetir después de unos días
Medidas preventivas
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Dale al perejil suficiente espacio en la cama.
El objetivo de esta enfermedad fúngica es claramente la prevención. Debes dificultar al máximo la propagación del hongo. Entonces, ¿qué puedes hacer para prevenir las manchas blancas en el perejil?
- Siembre perejil sólo en suelo bien drenado.
- Mantenga una distancia de plantación de al menos diez centímetros.
- Evite lugares con sombra
- No regar sobre las hojas, preferiblemente regar por la mañana.
- Ventilar regularmente en el invernadero.
- Fortalecer las plantas con estiércol vegetal.
Más consejos para el cuidado de un perejil saludable
preguntas frecuentes
Las manchas blancas en las hojas pueden ser el resultado de la luz solar intensa, suelo anegado o suelo agotado. Al perejil le gustan los puntos brillantes, pero no le gusta la luz solar directa. Lo mismo se aplica a los pies mojados. A la hora de regar se aplica lo siguiente: menos es más. Plagas como la mosca blanca también pueden provocar manchas blancas en el perejil. En este caso se recomienda el uso de depredadores como avispas parásitas, ácaros depredadores o mariquitas. Por lo general, puede conseguirlos en tiendas especializadas bien surtidas o en línea.
Aunque el mildiú no es venenoso, el hongo puede provocar reacciones alérgicas. Si a pesar de todo quieres utilizar el perejil, debes lavar bien el moho.
Sí, el hongo se siente como en casa en el jardín de hierbas y, además del perejil, también ataca con especial frecuencia a la salvia, la menta, la melisa, el romero y el orégano.
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Mirko
Aunque Mirko estudió inglés, también domina perfectamente el lenguaje de las plantas. Prácticamente creció en la parcela de sus abuelos y pasa la mayor parte de su tiempo libre en la naturaleza cuando no escribe.
Publicaciones de este autor
El perejil tiene manchas blancas: ¿qué hacer si hay moho?
El perejil es una hierba popular en muchas cocinas y jardines debido a su aroma y sabor distintivos. Sin embargo, a veces puede presentar manchas blancas en sus hojas, lo que indica la presencia de moho. El moho en el perejil puede ser perjudicial para la salud si se consume, por lo que es importante tomar medidas para tratarlo adecuadamente.
¿Por qué el perejil desarrolla manchas blancas?
El desarrollo de manchas blancas en el perejil puede estar relacionado con varias razones:
- Humedad excesiva: El exceso de humedad puede crear las condiciones ideales para el crecimiento de moho en el perejil. Esto puede suceder cuando se riega en exceso o cuando se cultiva en un ambiente húmedo.
- Falta de ventilación: La falta de circulación de aire adecuada alrededor de la planta puede favorecer el desarrollo de moho.
- Contaminación: Si el perejil ha estado expuesto a esporas de moho o ha estado en contacto con una superficie contaminada, es más probable que desarrolle manchas blancas.
¿Cómo tratar el moho en el perejil?
Si has descubierto moho en tu planta de perejil, aquí hay algunas medidas que puedes tomar:
- Retirar las hojas afectadas: Si solo algunas hojas presentan moho, retíralas cuidadosamente y deséchalas para evitar que el moho se propague.
- Separar las plantas: Si cultivas varias plantas de perejil y una de ellas está afectada por el moho, separarla de las plantas sanas puede prevenir la propagación del moho.
- Mejorar la ventilación: Asegúrate de que la planta tenga suficiente circulación de aire a su alrededor. Si cultivas en interiores, puedes colocar un ventilador para mejorar la ventilación.
- Controlar la humedad: Evita regar en exceso y asegúrate de que el suelo drene bien. También puedes considerar trasplantar el perejil a un lugar más seco.
- Limpieza y desinfección: Si el moho ha contaminado las macetas o herramientas de jardinería, asegúrate de limpiarlos y desinfectarlos adecuadamente para evitar más problemas.
¿Es seguro consumir perejil con moho?
No se recomienda consumir perejil con manchas blancas de moho. El moho puede producir toxinas que pueden causar problemas de salud, especialmente en personas con sistemas inmunológicos debilitados. Es mejor desechar cualquier planta de perejil que muestre signos de moho y optar por perejil fresco y saludable en su lugar.
Recursos adicionales:
- Organización Mundial de la Salud: Micotoxinas
- Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades: Moho en el hogar
- ABC Jardín: Plagas más habituales del perejil
