El cuidado de un huerto puede presentar algunos desafíos, especialmente cuando llega el calor del verano. Sin embargo, no preocupes! Hay verduras que sobreviven y prosperan incluso en las temperaturas más altas. En este artículo, te presentamos 9 verduras resistentes al calor que puedes cultivar en tu huerto. Descubre cómo disfrutar de una cosecha abundante y satisfactoria, incluso cuando el sol está en su punto más alto.
A medida que los veranos se vuelven cada vez más calurosos, también cultivamos plantas vegetales que necesitan mucho sol y clima cálido. Introducimos 9 verduras tolerantes al calor.
Algunas verduras necesitan altas temperaturas para madurar. Todas estas verduras provienen de regiones más cálidas, por lo que deben cultivarse en interiores. Todos necesitan un lugar soleado, cálido y protegido o incluso un invernadero para producir fruta que esté lista para cosechar en otoño. Estas hortalizas son relativamente tolerantes a la sequía porque tienen raíces profundas. Sin embargo, un buen riego aumenta el rendimiento.
Prefiere verduras tolerantes al calor en el interior.
Las verduras que aman el sol y el calor deben cultivarse en interior. Si sembraras estas hortalizas al aire libre a partir de mediados de mayo, la temporada de crecimiento sería demasiado corta.
La siembra de muchas hortalizas amantes del calor debe comenzar en febrero. Como los días todavía son muy cortos, es necesaria una iluminación para las plantas para que las plántulas no se pudran, es decir, se vuelvan muy largas y delgadas.
Las verduras deben estar calientes para germinar. Un alféizar de ventana calentado por la calefacción o una estera calefactora debajo del invernadero es exactamente lo adecuado para estos niños amantes del calor.
No es necesario comprar macetas para sembrar. Los cartones de huevos o los rollos de papel higiénico vacíos y partidos por la mitad son criaderos gratuitos.
Plante verduras amantes del calor en el jardín.
Las plantas jóvenes sólo se pueden plantar al aire libre a partir de mediados de mayo, después de los Ice Saints. Antes de acostarse, se acostumbran a la vida exterior. Colóquelo en un lugar con sombra del jardín durante unas horas al día. Déjalas en el jardín cada día un poco más y al cabo de unos días muévelas al lugar donde quieras plantarlas. Después de una semana puedes plantar las plantas de hortalizas en el lecho.
1. Caupí (Vigna unguiculata)
El caupí proviene de África y, por lo tanto, se adapta muy bien al clima cálido y resiste bien la sequía. Las hojas del caupí se pueden preparar y comer como espinacas. Pero el caupí se cultiva principalmente por los frijoles, que se pueden preparar como plato principal o como plato dulce.
Siembra: Siembre el precultivo en interior a partir de abril o directamente en exterior a partir de mediados de mayo.
Piso: ningún requerimiento especial
Ubicación: soleado, pero también crece en la sombra
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Las alcachofas son plantas de cardo cuyos cogollos se comen. Hay tipos de alcachofas anuales y perennes. Las alcachofas perennes sólo pueden pasar el invierno al aire libre en zonas templadas y con una buena protección invernal. Es más seguro plantar las alcachofas e hibernarlas en una caja de arena en el sótano.
Siembra: Precultura en la casa a partir de enero.
Piso: rico en nutrientes
Ubicación: soleado, cálido, protegido del viento
3.>
Las berenjenas necesitan un suelo rico en nutrientes y mucha agua. Por lo tanto, conviene extender una capa gruesa de mantillo alrededor de las plantas para que la tierra no se seque tan rápido y la tierra no se caliente tanto. Las berenjenas están maduras cuando su piel es oscura y brillante. A las berenjenas les va mejor cuando reciben algo de sombra por la tarde.
Siembra: Precultivo en casa a partir de febrero.
Piso: rico en nutrientes
Ubicación: soleado, sin calor del mediodía, cálido, protegido del viento
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Los chiles provienen de la soleada América del Sur. Las plantas son perennes y pueden pasar el invierno en interiores, en un lugar fresco y luminoso. Como las plantas crecen muy bien en macetas, son ideales para un balcón o terraza. Se sienten más cómodos en un lugar soleado frente a una pared protectora.
Siembra: Precultivo en casa a partir de febrero.
Piso: rico en nutrientes
Ubicación: soleado, sin calor del mediodía, cálido, protegido del viento
5. Okra (Abelmoschus esculentus)
Los frutos de la okra son sumamente saludables y sabrosos. Como rara vez se pueden comprar aquí, vale la pena cultivarlas. Sin embargo, a las plantas les gusta mucho el calor. Se requiere un lugar protegido en el lado sur de la casa o un lugar en el invernadero. Los okras necesitan mucha agua y se deben regar a diario. Debes cosechar las vainas con frecuencia, idealmente a diario, ya que así se formarán nuevos frutos más rápidamente.
Siembra: Precultivo en casa a partir de abril.
Piso: rico en nutrientes
Ubicación: soleado, cálido, protegido del viento
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Los pepinos esponjosos son conocidos porque sus frutos se utilizan como esponja. Lo que es menos conocido es que puedes cosechar los pepinos tiernos y prepararlos como calabacines. Sólo se recolectan los frutos tiernos. Los Luffas necesitan un enrejado para trepar.
Siembra: Precultura en la casa a partir de marzo.
Piso: rico en nutrientes
Ubicación: soleado, parcialmente sombreado, cálido, al abrigo del viento
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No todas las variedades de edamame son aptas para el cultivo en nuestras latitudes. La mayoría de las variedades sólo florecen cuando los días se acortan, y entonces ya no hay tiempo suficiente hasta la primera helada para que se formen los frutos. Por ejemplo, son adecuadas las variedades 'Green Shell', 'Summer Shell', 'Hokkai Green' y 'Hokkai Black'. La soja necesita mucha agua, especialmente en julio y agosto. Una vez que las semillas de soja hayan germinado, es importante mantener el lecho libre de malas hierbas para que las semillas puedan formar rodales densos.
Para poder disfrutar de la soja como snack, se recolecta cuando aún está verde y ligeramente peluda. Las vainas se hierven en agua con sal durante unos cinco minutos y luego se sirven sazonadas con sal marina.
Siembra: En exterior entre mediados de abril y mediados de mayo
Piso: rico en nutrientes, permeable, humus
Ubicación: soleado, protegido del viento
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Las batatas se pueden cultivar tanto en el jardín como en el balcón. Si las plantas pudieran elegir, elegirían un lugar en un parterre elevado o en una jardinera, ya que el suelo se calienta mejor. Las batatas no sólo son una verdura excelente, sino que también tienen hermosas flores. Las batatas no se cultivan a partir de semillas, sino de trozos de batata. Puede encontrar instrucciones aquí.
Siembra: En la casa desde mediados de enero.
Piso: rico en nutrientes, permeable, humus
Ubicación: soleado, protegido del viento
9. Sandía
Las sandías sólo se deben plantar al aire libre cuando las temperaturas ya no bajen de los 12 grados. Las plantas crecen bien en macetas y se pueden colocar sobre una pared protectora.
Siembra: En la casa desde mediados de marzo.
Piso: rico en nutrientes, permeable, humus
Ubicación: cálido, soleado, protegido del viento
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Foto caupí Foto de Jasmine Waheed en Unsplash
Foto de alcachofa Foto de Shelley Pauls en Unsplash
Verduras que aguantan el calor en el huerto
La temporada de calor puede ser un desafío para cultivar verduras en el huerto, ya que muchas especies no toleran las altas temperaturas y pueden llegar a marchitarse. Sin embargo, existen algunas verduras que son más resistentes y pueden prosperar incluso en condiciones calurosas. Aquí te presentamos nueve verduras que aguantan el calor en el huerto:
1. Berenjena
La berenjena es una verdura de verano que puede soportar altas temperaturas. Requiere pleno sol y un suelo bien drenado. Puedes sembrarla a fines de la primavera para cosecharla en verano. Es importante mantener el suelo húmedo y utilizar mantillo para conservar la humedad.
2. Calabacín
El calabacín es una verdura versátil que se adapta bien al calor. Necesita al menos seis horas de sol al día y un suelo rico en nutrientes. Puedes sembrar las semillas directamente en el huerto después de que haya pasado el peligro de las heladas. El riego regular es fundamental para su crecimiento y producción.
3. Pimiento
Los pimientos son plantas que aman el calor. Precisan de mucho sol para desarrollarse adecuadamente. Elige variedades resistentes al calor y proporciona al menos 8 horas de luz solar diaria. El riego regular y la protección contra plagas son importantes para obtener buenos resultados.
4. Calabaza
La calabaza es una verdura de verano fácil de cultivar en climas calurosos. Requiere mucho espacio y una exposición directa al sol. El riego debe ser profundo y frecuente para mantener el suelo húmedo. Asegúrate de proporcionarle un soporte adecuado para el crecimiento vertical.
5. Tomate
El tomate es una de las verduras más populares, y afortunadamente también es resistente al calor. Asegúrate de elegir variedades resistentes al clima cálido y brindarles suficiente luz solar. El riego regular y el uso de fertilizantes orgánicos pueden mejorar su desarrollo.
6. Espinaca de Nueva Zelanda
La espinaca de Nueva Zelanda es una verdura de hoja verde que se adapta bien al calor. Puede tolerar temperaturas elevadas y crecer durante el verano. Requiere un suelo fértil y bien drenado. Mantén el suelo húmedo y evita el riego excesivo.
7. Okra
La okra es una verdura resistente y de rápido crecimiento que se utiliza en muchas recetas. Prospera en climas cálidos y soleados. Planta las semillas directamente en el huerto después de que haya pasado el peligro de las heladas y proporciona un riego regular.
8. Frijoles verdes
Los frijoles verdes son una verdura de temporada cálida que se desarrolla mejor en condiciones de pleno sol. Puedes sembrar las semillas directamente en el suelo después de que haya pasado el peligro de las heladas. Asegúrate de proporcionar un soporte adecuado para su crecimiento vertical y regar regularmente.
9. Pepino
El pepino es una hortaliza refrescante y resistente al calor. Prefiere climas cálidos y soleados para crecer correctamente. Mantén el suelo húmedo y proporciona un riego constante para obtener buenos resultados.
Asegúrate de adaptar el riego de acuerdo a las necesidades específicas de cada verdura y monitorear regularmente su desarrollo para detectar cualquier problema temprano. ¡Disfruta de tu huerto incluso durante los meses más calurosos!
