Los tomates, deliciosos y versátiles en la cocina, son una de las hortalizas más cultivadas en todo el mundo. Sin embargo, para que crezcan sanos y produzcan frutos abundantes, es crucial conocer las condiciones óptimas en las que deben desarrollarse. Entre ellas, la temperatura juega un papel fundamental, tanto durante el día como durante la noche. En este artículo, nos enfocaremos en descubrir cuál es la temperatura mínima necesaria para que los tomates crezcan durante la noche. ¡Sigue leyendo para convertirte en un experto en el cultivo de tomates y garantizar una cosecha exitosa!
Provienen de las regiones cálidas y soleadas de América del Sur y Central. Debido a su origen, los tomates no han aprendido a soportar el frío invernal. Principalmente en primavera y otoño, las heladas pueden causar daños extremos a las plantas de tomate y, en el peor de los casos, destruir cualquier esperanza de una cosecha abundante. Puedes averiguar por qué es así y qué temperatura mínima necesitan por la noche aquí.
La temperatura es importante
Las temperaturas juegan un papel importante en el desarrollo de las plantas de tomate. Para que todos los procesos metabólicos se desarrollen sin problemas es necesario mantener la temperatura óptima de 18 a 25 grados centígrados, con una tolerancia aceptable hacia arriba y hacia abajo.
El límite superior de temperatura de 45 grados centígrados no es relevante para la solanácea subtropical en el clima de Europa Central. El frío es un gran problema para el crecimiento de los tomates. Las plantas nativas han evolucionado para adaptarse a las heladas, pero las cosas se ponen difíciles para los tomates incluso a temperaturas justo por encima del punto de congelación.
Temperatura mínima
Según los resultados científicos, para los tomates se ha alcanzado una temperatura mínima de 13 grados centígrados. Este límite no debe ser inferior ni siquiera de noche. Si la columna de mercurio cae por debajo de este límite, la planta reacciona con las siguientes termomorfosis.
Un tomate presenta los siguientes síntomas a bajas temperaturas:
- rizando las hojas
- Depresión del crecimiento con entrenudos acortados (espaciamiento entre hojas)
- Las hojas inicialmente se vuelven rojizas y luego mueren.
- poca o ninguna floración
El frío tiene un efecto fatal sobre el polen y su viabilidad. A temperaturas inferiores a 13 grados centígrados ya no se produce una polinización completa. Como resultado, sólo se producen frutos pequeños, sin semillas, con pulpa dura y piel opaca. Los frutos de los tomates bistec se abren desde la punta.
A temperaturas inferiores a 10 grados centígrados y por debajo del punto de congelación, la fertilización ya no se produce, por lo que las flores afectadas se caen en primavera y existe el riesgo de un fracaso total de la cosecha. El color rojizo de las hojas se debe a un trastorno metabólico provocado por las heladas, ya que se detiene la producción de azúcar y almidón. Como consecuencia de la falta de energía, toda la planta morirá si esta fase fría se prolonga durante mucho tiempo.
Protección contra las heladas del suelo
Las plantas de tomate se deben plantar en los parterres a más tardar desde mediados hasta finales de mayo. Para una fecha posterior, la fase de vegetación de verano es demasiado corta para que se desarrollen frutos maduros. Aunque la salida de los Ice Saints antes del 15 de mayo alimenta la esperanza de que ya no se produzcan heladas terrestres retrasadas, el tiempo no siempre se adapta al calendario. Hasta que pase el frío de principios o mediados de junio, todavía existe el riesgo de que el crecimiento se vea perjudicado debido a temperaturas demasiado bajas. Con estas precauciones podrás evitar que las tomateras jóvenes se congelen.
Así es como lo haces:
- Si existe peligro de heladas en el suelo, cubra la cama con fieltro de jardín.
- Lo ideal es plantar debajo de un politúnel o un invernadero para tomates.
- Fortalecer repetidamente con caldo de cola de caballo o extracto de hepática durante el cultivo.
Sus tomates estarán mejor preparados para el estrés por frío a corto plazo, entre 1 y 12 grados centígrados, si primero endurece las plantas jóvenes durante 8 a 10 días en un lugar parcialmente sombreado en el balcón. Si hay disponible un invernadero sin calefacción para cultivar tomates, utilice un calentador de estiércol para mantener la temperatura por encima del mínimo de 13 grados centígrados.
Para ello, excave el suelo a una profundidad de unos 70 centímetros y llene el hoyo con estiércol de caballo o de establo. Para plantar, extienda una capa de tierra de abono de entre 25 y 30 centímetros de espesor. A medida que el estiércol se pudre, se crea un calor agradable que no baja del umbral de dolor de 13 grados centígrados, ni siquiera de noche.
Puede encontrar más información sobre cómo invernar sus plantas de tomate aquí:
Salvar los cultivos después del frío
Si el termómetro baja de los 15 grados centígrados por la noche en septiembre, los últimos tomates que aún estén verdes ya no madurarán. Las precauciones que protegieron sus plantas de tomate del estrés por frío en primavera serán en vano al final de la temporada. Los tomates cultivados con esmero no tienen por qué ser víctimas de las heladas, ya que son frutos climatéricos y, por tanto, tienen la capacidad de madurar.
Antes de que los tomates verdes se congelen, haga lo siguiente:
- Recoger y lavar un tomate verde
- Envolver en periódico o papel de aluminio negro.
- Ventile diariamente en un estante de madera en una habitación oscura entre 18 y 20 grados centígrados.
Consejo: como alternativa, puedes llenar una caja con turba seca y colocar los tomates en ella sin que se toquen entre sí.
Si colocas una manzana completamente madura junto a un tomate verde, el gas etileno secretado acelerará el proceso de maduración. En lugar de almacenar cada fruta individualmente, puedes arrancar la planta entera y colgarla boca abajo en la sala de calderas hasta que los frutos estén maduros. No se deben quitar las hojas ya que siguen siendo responsables de alimentar a las plantas de tomate.
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Tomates: ¿qué temperatura mínima necesitan por la noche?
Los tomates, siendo una planta de origen tropical, requieren condiciones óptimas para crecer sanos y producir frutos sabrosos. Uno de los factores clave es la temperatura ambiente. Aunque los tomates pueden soportar diferentes temperaturas, es importante conocer la temperatura mínima que necesitan por la noche para garantizar un desarrollo adecuado.
¿Cuál es la temperatura mínima ideal para los tomates por la noche?
La temperatura mínima ideal para los tomates por la noche oscila entre los 12 y 15 grados centígrados. A esta temperatura, las plantas pueden mantener un metabolismo adecuado, permitiendo un crecimiento óptimo de los frutos. Sin embargo, es importante tener en cuenta que diferentes variedades de tomates pueden tener requerimientos ligeramente diferentes.
¿Qué sucede si la temperatura es inferior a la recomendada?
Si la temperatura nocturna es inferior a la recomendada para los tomates, pueden ocurrir varios problemas. En primer lugar, el crecimiento de las plantas puede verse ralentizado, lo que afectará negativamente el desarrollo de los frutos. Además, las bajas temperaturas pueden hacer que los tomates sean más susceptibles a enfermedades como el mildiú velloso o el moho gris. Por lo tanto, es esencial mantener un ambiente adecuado para el cultivo de tomates en todo momento.
¿Cómo puedo proteger los tomates de temperaturas nocturnas frías?
Existen varias medidas que puedes tomar para proteger tus tomates de las temperaturas nocturnas frías:
- Cubrir las plantas: Durante las noches más frías, puedes cubrir tus tomates utilizando lonas o cobertores de cultivos. Esto ayudará a retener el calor del suelo y protegerá las plantas del frío.
- Utilizar mantillo: Aplicar una capa de mantillo alrededor de las plantas puede ayudar a mantener la temperatura del suelo más constante, lo que beneficia a los tomates.
- Ubicación adecuada: Sitúa tus plantas de tomate en un lugar protegido del viento y que reciba la máxima cantidad de luz solar posible para mantener una temperatura más estable.
- Riego por goteo: El riego por goteo proporciona un suministro de agua constante y gradual, lo que puede ayudar a mantener la temperatura del suelo y evitar cambios bruscos que afecten a los tomates.
Recuerda que cada variedad de tomate puede tener requisitos específicos, por lo que siempre es recomendable consultar las indicaciones del cultivar que estés cultivando. Con cuidado y atención adecuados, podrás disfrutar de una cosecha abundante y sabrosa de tomates en tu jardín.
Para obtener más información sobre el cultivo de tomates, puedes visitar los siguientes recursos:
