Los pimientos son uno de los ingredientes más controversiales en la cocina. Algunas personas los aman por su sabor y versatilidad, mientras que otras los odian por su picante intenso. Pero más allá de las preferencias personales, ¿hay alguna razón para eliminarlos completamente de nuestra dieta? En este artículo, exploraremos diferentes puntos de vista y argumentos a favor y en contra de los pimientos. Desde sus beneficios nutricionales hasta su capacidad para aumentar el metabolismo, descubriremos si eliminar los pimientos realmente tiene sentido o si deberíamos mantenerlos en nuestras comidas. ¡Prepárate para descubrir la verdad sobre estos pequeños pero poderosos vegetales!
Puedes maximizar las plantas de pimiento, pero no es necesario. Explicamos las ventajas y desventajas de arrancar las plantas de pimiento y si tiene sentido arrancar la flor real de la planta de pimiento.
Los brotes deben eliminarse de la mayoría de las plantas de tomate, solo unos pocos brotes de los pepinos y los pepinos deben eliminarse de los pepinos, pero ¿qué pasa con las plantas de pimiento (Capsicum)? ¿Tiene sentido escatimar aquí? Te explicamos los antecedentes para facilitar tu decisión.
En primer lugar, no es necesario limitar las plantas de pimiento. A diferencia de las plantas de tomate, las plantas de pimiento no crecen tan rápido ni producen tantos brotes laterales que las plantas no puedan soportar la carga del fruto o las hojas den demasiada sombra. Por otro lado, cortar los pimientos tampoco hace ningún daño.
¿Usar los pimientos o no?
La poda tiene como objetivo alentar al pimiento a producir más flores porque usa menos energía para alimentar sus brotes laterales. Además, el follaje de las plantas agotadas no es tan denso, por lo que el aire circula mejor entre las hojas y las enfermedades fúngicas y las plagas tienen menos posibilidades.
Por otro lado, las plantas de pimiento tienen por naturaleza un hábito tupido. Al adelgazar, la planta crece y necesita un palo como apoyo.
Si no está seguro de si tiene sentido recortar, haga una prueba. Cultiva una planta de pimiento y deja crecer la otra. Puede comparar el rendimiento en el otoño y tener en cuenta sus experiencias en el cultivo de pimientos el próximo año.
Una noticia:
Además de los pimientos, el género de plantas de pimiento también incluye el chile y los pimientos picantes. Estos tienen requisitos similares en términos de ubicación y cuidado. Se diferencian en el tamaño de los frutos. El chile y el pimiento picante tienen frutos más pequeños que también crecen en los brotes laterales. Con ellos podrás evitar escatimar.
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La poda es la eliminación de los brotes laterales que crecen en las axilas de las hojas, es decir, entre el tallo y las hojas. Suelen ser infértiles, por lo que no se perderá fruta al cortarlas. Al eliminar los pequeños brotes, se anima a la planta de pimiento a producir más flores, lo que aumenta el rendimiento general.
Maximice los pimientos: así es como funciona
No necesitas herramientas para podar un pimiento. Puedes cortar fácilmente los pequeños brotes con las yemas de los dedos, como cuando pellizcas tomates o pepinos. Cuanto más pequeños sean los brotes laterales, mejor, ya que así la planta sufre menos daños. Si los brotes laterales ya son bastante grandes, es mejor usar un cuchillo afilado y cortarlos.
En las plantas de pimiento se forma un brote en cada axila de la hoja, incluidos los brotes laterales, por lo que la planta crece muy tupida. Puedes optar por una poda moderada y eliminar solo los brotes laterales de un brote lateral. De esta manera se mantiene en gran medida el crecimiento natural de los pimientos sin que las plantas crezcan demasiado.
Hay que aclarar las plantas con regularidad porque siguen creciendo nuevos brotes. Los pimientos se cultivan desde la etapa de planta joven hasta que la planta da su primer fruto. Lo mejor es quitar los brotes laterales temprano en la mañana. Las heridas se cierran más rápidamente durante el día que por la noche.
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Si la planta de pimiento produce menos brotes laterales, crecerá menos tupida pero más alta. Esto puede hacer que la planta se vuelva inestable. Así que átalos a un palo para sostenerlos.
Quitar la flor real del pimiento… ¿o no?
No siempre es agradable estar en la cima, al menos si eres una flor de pimiento. La flor que se forma en la parte superior de la planta entre el brote principal y el primer brote lateral se llama flor real. Debes romperlos con los dedos o girarlos. Porque sin la flor real, las plantas de pimiento deberían crecer mejor y producir más flores.
Sin embargo, también hay voces críticas que creen que la floración real no influye en el crecimiento de las plantas.
Pero, ¿por qué existe esta recomendación de abrir la flor real? El consejo para hacer brotar la flor real probablemente proviene del hecho de que a menudo se forma cuando la planta aún es muy pequeña y solo ha formado unas pocas raíces. Cuando la planta ya ha formado el primer fruto, casi detiene todo el resto del crecimiento para que el primer fruto pueda crecer y madurar.
Por tanto, es aconsejable eliminar las flores que se formen muy pronto. Sólo después de plantarlas al aire libre, las plantas de pimiento serán lo suficientemente grandes y fuertes como para producir flores.
Coseche el primer fruto de la planta de pimiento cuando esté verde.
No es fácil cosechar el primer pimiento de la planta cuando aún está verde. Pero esto es exactamente lo que la planta del pimiento debe estimular para producir aún más flores y frutos.
Consejos para el cuidado del pimiento
Los pimientos lo necesitan caliente. Crecen mejor en una pared soleada de la casa que almacena el calor y lo libera por la noche. Como las plantas de pimiento no crecen mucho, también prosperan en macetas y son plantas vegetales ideales para un balcón para tomar un refrigerio.
Las plantas de pimiento necesitan mucha agua y deben regarse de forma regular y profunda. En los días calurosos puede ser necesario regarlas dos veces. Tan pronto como den fruto, es necesario fertilizarlos. Utilice estiércol de ortiga o un fertilizante líquido orgánico.
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Autor de la foto:
Pimientos con flores, foto de s-ms_1989
Eliminar los pimientos o no, ¿qué tiene sentido?
Los pimientos son una verdura deliciosa y versátil que se encuentra en una variedad de platos alrededor del mundo. Sin embargo, para algunas personas pueden resultar difíciles de digerir y causar molestias estomacales. En este artículo, discutiremos si tiene sentido eliminar los pimientos de tu dieta o no.
¿Por qué los pimientos pueden causar molestias estomacales?
Los pimientos contienen una sustancia llamada capsaicina, que es responsable de su sabor picante. Esta sustancia puede irritar el revestimiento del estómago y causar acidez estomacal y malestar digestivo en algunas personas sensibles. Además, los pimientos también contienen compuestos llamados lectinas, que pueden ser difíciles de digerir para algunas personas.
¿Debería eliminar los pimientos de mi dieta?
La respuesta a esta pregunta depende de cómo te sientas después de consumir pimientos. Si experimentas malestar estomacal, acidez o indigestión después de comerlos, puede ser una buena idea eliminarlos de tu dieta. Sin embargo, si puedes tolerarlos sin ningún problema y disfrutas de su sabor y beneficios nutricionales, no hay necesidad de eliminarlos por completo.
Consejos para reducir las molestias estomacales causadas por los pimientos:
Si decides mantener los pimientos en tu dieta pero aún quieres reducir las molestias estomacales, aquí hay algunos consejos útiles:
- Eliminar las semillas y las membranas: La capsaicina se concentra principalmente en las semillas y las membranas internas de los pimientos. Al eliminarlos, puedes reducir significativamente su contenido de capsaicina.
- Cocinar los pimientos: Cocinar los pimientos puede ayudar a descomponer la capsaicina y hacerlos más digeribles.
- Elegir variedades más suaves: Algunas variedades de pimientos, como los pimientos dulces, son más suaves y menos propensas a causar molestias digestivas.
Recuerda siempre consultar a un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en tu dieta.
Conclusiones
Eliminar los pimientos de la dieta puede tener sentido para las personas que experimentan molestias estomacales después de consumirlos. Sin embargo, si puedes tolerarlos sin problemas, los pimientos son una verdura sabrosa y nutritiva que puedes disfrutar como parte de una dieta equilibrada. Recuerda escuchar a tu cuerpo y hacer lo que sea mejor para ti.
Referencias:
