Si eres un apasionado de la jardinería y te encanta cultivar tus propios alimentos en casa, seguramente sabrás la satisfacción que se siente al cosechar tus propios pimientos. Pero, ¿sabías que el momento adecuado para la cosecha y el procedimiento correcto pueden marcar la diferencia en la calidad y sabor de tus pimientos? En este artículo descubriremos cuál es el momento ideal para cosechar los pimientos y los pasos clave que debes seguir para obtener los mejores resultados en tu huerto. Así que prepárate para aprender todo sobre la cosecha de pimientos de forma adecuada. ¡Comencemos!
¿Cuándo están maduros los pimientos? ¿Cuándo podrás cosecharlos y recogerlos? Todo sobre el momento y procedimiento adecuado para la recolección del pimiento, así como su cultivo y cuidados.
Los pimientos crujientes (capiscum) directamente del arbusto son un refrigerio o ingrediente saludable y rico en vitaminas para muchas recetas deliciosas. Pero, ¿cuándo estarán listos los pimientos para cosechar?
Pimientos: el momento adecuado para cosechar
Los pimientos maduran entre mediados de julio y octubre. No existe un momento de cosecha “correcto” porque depende completamente de qué pimientos te gusten más. Los pimientos verdes no son una variedad separada, simplemente aún no están maduros. Sin embargo, todavía se pueden comer, pero aún no tienen el sabor dulce y pleno de las frutas rojas o amarillas, sino que a menudo son algo insípidas o amargas. Por cierto: los pimientos maduros no sólo saben mejor, sino que también tienen un mayor contenido de vitaminas.
Los pimientos se cosechan mejor por la mañana. Es entonces cuando están especialmente crujientes por la noche y las frutas contienen más nutrientes.
Consejo: Coseche el primer pimiento cuando aún esté verde. Esto tiene como objetivo alentar a la planta a cosechar aún más flores y frutos.
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Para cosechar pimientos necesitas un cuchillo afilado o unas tijeras. Los tallos son muy fuertes y no se pueden rasgar ni romper sin dañar los brotes o el fruto.
Deja madurar los pimientos
En otoño, poco antes de la primera helada, todos los pimientos deben recogerse del arbusto antes de que las plantas y los frutos se congelen. Volver a madurar no siempre funciona, pero vale la pena intentarlo. Coloca las frutas verdes en una caja y una manzana en el medio. Coloque la caja en un lugar fresco. Con un poco de suerte, los pimientos se habrán puesto rojos o amarillos al cabo de dos o tres semanas.
almacenar pimientos
Puedes almacenar los pimientos cosechados durante aproximadamente una semana. Para el almacenamiento es mejor un sótano fresco y oscuro con una temperatura de unos 10 grados. El frigorífico no es adecuado porque los pimientos se echan a perder más rápidamente si las temperaturas son demasiado frías.
Si has cosechado más pimientos de los que puedes comer o procesar, puedes congelar la fruta. Cortar los pimientos en tiras o cubos y blanquearlos brevemente en agua hervida. Deje que la humedad escurra sobre un paño de cocina y congele los trozos de verdura en porciones en recipientes para guardar alimentos. Una vez descongeladas, las verduras quedan un poco blandas y es mejor utilizarlas para cocinar.
Alternativamente, puedes encurtir los pimientos en aceite o hervirlos.
Los chiles y los pimientos picantes se pueden secar y luego tener una larga vida útil.
Guarde las semillas de pimiento para la reproducción.
Puedes guardar semillas de pimientos que hayas cosechado tú mismo y sembrarlas la próxima primavera. Extiende las semillas en un plato o recipiente abierto de manera que apenas se toquen y déjalas secar unos días. Luego coloca las semillas en una pequeña bolsa de papel. No olvides anotar la fecha y el nombre de la variedad en la bolsa. Guarde las semillas en un lugar oscuro y fresco hasta la próxima primavera.
Importante: Sólo las semillas de los pimientos maduros son capaces de germinar.
sembrar pimientos
Las plantas de pimiento aman el calor y necesitan mucho sol hasta que maduren los frutos. Por lo tanto, conviene cultivar pimientos en el interior a finales de febrero o principios de marzo para que el tiempo hasta el otoño para que maduren los frutos sea el mayor tiempo posible.
Los pimientos necesitan unos acogedores 25 grados para germinar. Las plántulas prosperan entonces en condiciones de humedad uniforme y en un clima de invernadero. Por lo tanto, para una precría exitosa es imprescindible una cubierta con papel de aluminio o un invernadero interior, así como un lugar en una ventana soleada.
Pimientos – ubicación en el jardín
Las plantas amantes del calor necesitan un lugar protegido y soleado en el jardín. Es incluso mejor si tienes un invernadero donde puedan crecer los pimientos. También es muy adecuado un lugar en un balcón soleado o frente a la pared de una casa, ya que la pared protege y desprende calor por la noche. Por tanto, los pimientos son una de las plantas vegetales que puedes cultivar fácilmente en el balcón.
Cuidado del pimiento
Los pimientos deben regarse regularmente y proporcionarse con un fertilizante orgánico, como estiércol de ortiga.
Las plantas de pimiento se pueden arrancar, aunque no es necesario. La ventaja de podar los pimientos es que la planta puede invertir más en el fruto porque tiene menos brotes laterales que sostener. El argumento en contra del raleo es que las plantas se vuelven menos estables y hay que sostenerlas con un palo.
Existe controversia sobre si se debe quitar o no la primera flor, la llamada flor real. Si las primeras flores se forman muy temprano, conviene pellizcarlas. Todas las flores que se forman después de plantarlas al aire libre pueden permanecer. Entonces la planta es lo suficientemente fuerte como para producir y dar frutos.
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El repollo, las judías, la borraja, el eneldo, el ajo, las zanahorias, los pepinos, el romero y las lechugas son buenos vecinos para las plantas de pimiento.
Por lo tanto, debe presentarse en la casa, es decir.
comprar semillas de pimiento
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Cosecha de pimientos: el momento y el procedimiento adecuados
Los pimientos son una hortaliza versátil y deliciosa que se cultiva en muchos hogares y huertos. Sin embargo, saber cuándo y cómo cosechar los pimientos de manera adecuada es crucial para obtener los mejores resultados. En este artículo, responderemos a algunas de las preguntas más frecuentes relacionadas con la cosecha de pimientos.
¿Cuándo es el momento adecuado para cosechar los pimientos?
El momento adecuado para cosechar los pimientos depende del tipo de pimiento y del uso que se le dará. En general, los pimientos verdes se pueden cosechar cuando alcanzan un tamaño adecuado y antes de que maduren completamente. Estos se consumen comúnmente en ensaladas o utilizados para freír.
Por otro lado, si deseas obtener pimientos más maduros y dulces, debes esperar a que cambien de color. Cada variedad de pimiento tiene su propio color de madurez, que puede ser rojo, naranja, amarillo o incluso morado. Consulta la información específica sobre la variedad que estás cultivando para conocer el color de madurez adecuado.
¿Cuál es el procedimiento adecuado para cosechar los pimientos?
Al cosechar los pimientos, ten en cuenta los siguientes pasos para asegurar una cosecha exitosa:
- Inspecciona los pimientos para asegurarte de que hayan alcanzado el tamaño y color de madurez deseados.
- Sujeta el tallo del pimiento con una mano y con la otra mano, tira del pimiento con un movimiento firme y constante.
- Evita retorcer o arrancar los pimientos, ya que podrías dañar la planta o la fruta.
- Corta el tallo del pimiento con unas tijeras afiladas o un cuchillo limpio y afilado.
- Coloca suavemente los pimientos cosechados en una canasta o recipiente para evitar daños.
Recuerda que los pimientos son muy sensibles a los golpes y la presión excesiva, así que manipúlalos con cuidado durante y después de la cosecha.
Esperamos que estas respuestas a preguntas frecuentes te hayan ayudado a obtener una mejor comprensión sobre la cosecha adecuada de pimientos. Siempre asegúrate de consultar información específica sobre la variedad que estás cultivando, ya que los diferentes tipos de pimientos pueden tener requisitos de cosecha ligeramente diferentes.
Fuentes:
