Ich habe keinen der von dir gelisteten Äpfel, allerdings besitze ich 1,5 Bäumchen der Sorte GoldCats. Zwergwüchsige Sorte, auf M111 veredelt.
1,5 deswegen, weil ich den einen kostenlos bekommen habe, da der sehr kurz vorm eingehen war / für den Müll vorgesehen war. Der überlebt habende Rest ist grademal 30 - 35 cm hoch, hatte aber dennoch 2 erntbare Äpfel dran ;-)
Was ich dir sagen kann dazu / darüber ist: ausdünnen der hängenden Äpfel ist unbedingt erforderlich. Habe ich beim größeren Bäumchen nicht radikal genug gemacht = das dran hängende ist so gut wie nichtmehr größer geworden nach dem Erwerb.
Das erste Essen wollen, um den 10. Oktober diesen Jahres rum, endete bei mir im Gefühl, die Gartenschere greifen zu wollen und beide wegen einer Art massiver Ineffektivität killen zu wollen. Richtig hart, reichlich sauer und vor allem auf eine gewisse Art unsaftig, um nicht zu sagen regelrecht "trockenes" Fruchtfleisch. Und das auf nem Südbalkon. Trotz umtopfen in deutlich größeren Topf und regelmäßigem Gießen.
Mir wurde dann aber klar, das man sie einfach zwingend einige Zeit länger hängen lassen muss (sie fallen aber irgendwann einfach ab = vorsicht vor Schlagstellen) bzw. lagern muss, dann bessert es sich etwas. Zufrieden bin ich aber nachwievor nicht damit, aber ich denke 1 weiteres Jahr geb ich denen noch.
Ich meine im Internet auch was dazu gelesen zu haben, das die gute Krankheits und Schädlingsresistenz solcher Bäumchen durchaus mal zu Lasten des Geschmacks geht bzw. gehen kann.
Ich tendiere inzwischen stark dazu, lieber einen normalen Baum mit mehr oder weniger Gewalt klein zu halten, als einen von Anfang an auf Zwergwüchsigkeit getrimmten hätscheln und aufpäppeln zu müssen.
Wie hier schon so richtig steht, ist alles an als Säulenbaum beworbenes bzw. verkauftes Obst, das sich NICHT Apfel nennen darf, zwangsweise mit relativ radikalem schneiden müssen verknüpft, da im Gegensatz zum Apfel bzw. einem genetisch aus der Art geschlagen habendem Zufallsfund eines Apfelbaums, keine andere Obstsorte von Natur aus in Zwerg oder Säulenform wachsend ist.
Es gibt nur einfach einige Obstsorten, die sowieso recht schlank wachsend sind und oft genug einfach recht steil nach oben wachsende Äste haben, was auch für eine gewisse optische Schlankheit sorgt.
Ohne Schneiden geht da aber definitiv ziemlich schnell jegliche (anfängliche) Säulenform verloren.